La cocina de la seta del Berguedà
Mira por dónde, a la Señora Naturaleza le ha dado la gana de otorgar al Berguedà el privilegio de las setas. De hecho, durante todo el año adorna los bosques para que os procuren placer gastronómico; pero es en otoño cuando os regala más y de más variedad.
Por eso los restaurantes de la comarca aprovechan la ocasión para elaborar una muestra de todo lo que puede llegar a dar la cocina. Desde las preparaciones más tradicionales, sabias y arraigadas en el país, hasta las combinaciones más creativas. Todo un universo de gustos, aromas y matices buscadores de setas que podéis degustar de septiembre a noviembre.
Ahora bien, la Señora Naturaleza es muy voluble, no siempre lleva las setas a la misma hora, por eso es necesario que se reserva del derecho de realizar cualquier cambio en los menús para poder garantizar la máxima calidad.
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