"Fira't de l'Espelta" en Mollet del Vallès

El otoño es tiempo de feria en el espacio rural de Gallecs. Bajo el reclamo de "Fira't de l'Espelta", el Consorcio del Espacio Rural y la Asociación Agroecológica de Gallecs organizan la Feria de la Espelta.

¡Ven y descubre un mundo de historia y sabor! La feria ofrece un amplio abanico de actividades que permiten entender de cerca el ciclo del cereal, desde la siembra hasta su transformación. Las personas visitantes pueden adentrarse en el proceso que lleva el grano a convertirse en harina, combinando el método tradicional con las técnicas más modernas, y disfrutando de un recorrido que pone en valor la agroecología y el trabajo paciente del campesinado. La experiencia se complementa con una amplia propuesta de juegos tradicionales, explicados de forma sencilla para que mayores y pequeños puedan jugar y recuperar el patrimonio lúdico de siempre.

Los talleres infantiles, como el que permite elaborar pan artesanal, ofrecen una oportunidad única para tocar, amasar y descubrir uno de los alimentos más emblemáticos de nuestro entorno. También existe un espacio dedicado a la cocina, donde profesionales como Marina Duñach comparten recetas creativas y accesibles para incorporar la espelta a la cocina cotidiana y explorar todas sus posibilidades.

No faltan tampoco las esperadas catas, desde panes de Gallecs hasta platos elaborados con espelta y verduras de temporada, acompañados de bebidas artesanas como cerveza o kombutxa. Son propuestas que hablan de proximidad, sostenibilidad y tradición, ideales para descubrir nuevos sabores y reconectar con el territorio.

¡Ven a descubrir Gallecs y una de sus esencias, la espelta!

¡Te esperamos!