Pirineu en Boca Barcelona
Pirineo en Boca nació en marzo de 2015 como fruto de la unión de dos sueños: el de ofrecer a la gente que vive en la ciudad, como nosotros, la posibilidad de comprar carne de confianza y calidad; y también apoyar a los pequeños, pero excepcionales, productores del Pirineo que hemos ido conociendo por nuestros viajes por las montañas.
El nuestro, es un espacio multifuncional: somos carnicería-charcutería, restaurante, tienda, take-away y un espacio de exposición de arte románico. Somos una plataforma del Pirineo en Barcelona.
Tenemos carnes de alta montaña que nos proveen directamente de los ganaderos de cada zona del Pirineo. Siempre tenemos carnes de las diferentes razas autóctonas o adaptadas a los valles y cumbres de la Cordillera pirenaica.
Ofrecemos también tanto para consumo en el restaurante como para tienda una gran selección de vinos tintos, blancos, dulces, secos y cava de todas las denominaciones de origen del Pirineo: Somontano, Costers del Segre, Empordà, Navarra, Côtes du Roussillon, Corbier, Fitou, Minervois, coteaux du Languedoc, Clairette du Languedoc, Costières de Nimes, Blanquette de Limoux.
También proponemos los vinos dulces naturales del Rosellón, de Banyuls, Rivesaltes, y Muscat son apreciados en Francia, no solo como vinos de postre, sino también como aperitivos y para acompañar el foie gras, el melón y los quesos azules.
Los licores típicos de cada zona: ratafía, licor de hierbas, pacharán, aguardiente, agua de nuez, licor de casis, licor de granhons
Disponemos de una extensa carta con tapas, platillos, platos de carne y pescado con tres acompañamientos y ensalada o crema de verduras.
También se puede elegir cualquier producto de la carnicería, charcutería y de la sección de asador y nosotros lo cocinamos y preparamos para servirlo en nuestra zona de degustación.
Tenemos también menús de grupos o para celebraciones y fechas señaladas.
Recorremos continuamente la cordillera y contactamos con artesanos que nos aportan nuevos productos para nuestro espacio gastronómico y tienda.
