Jornada Gastronómica de las Plantas Olvidadas en Igualada

El Colectivo Eixarcolant celebra en Igualada una nueva edición de la Jornada Gastronómica de las Plantas Olvidadas (JGPO).

Durante todo el día, distintos espacios de la ciudad acogerán una programación muy variada con talleres, charlas, salidas, actividades familiares, propuestas gastronómicas, música y demostraciones en directo. El objetivo es acercar estos saberes a todos los públicos y mostrar que muchas plantas poco conocidas pueden tener aplicaciones muy diversas en la cocina y la vida cotidiana.

La feria será uno de los grandes puntos de encuentro de la jornada. Habrá más de un centenar de puestos con productos silvestres, variedades tradicionales, alimentos, semillas, plantel, artesanía y otras propuestas relacionadas con modelos de producción de proximidad y sostenibles.

La gastronomía contará con una presencia destacada con degustaciones, talleres culinarios y experiencias pensadas para descubrir nuevos sabores y combinaciones. Paralelamente, también podrá profundizarse en cuestiones relacionadas con los remedios tradicionales, la cosmética natural, la agricultura, la sostenibilidad y la etnobotánica.

Los niños dispondrán de actividades propias, con talleres creativos, juegos y propuestas para experimentar con plantas y elementos naturales de forma lúdica.

Una jornada para pasear, probar, aprender y redescubrir la relación entre las personas, las plantas y la alimentación desde una mirada distinta y muy vinculada al territorio.

¡No te lo pierdas!