Journée gastronomique des plantes oubliées à Igualada

Le collectif Eixarcolant célèbre une nouvelle édition de la Journée gastronomique des plantes oubliées (JGPO) à Igualada.

Tout au long de la journée, différents lieux de la ville proposeront un programme varié d' ateliers, de conférences, de sorties, d'activités familiales, d'offres culinaires, de musique et de démonstrations en direct. L'objectif est de rendre ce savoir accessible à tous et de montrer que de nombreuses plantes méconnues peuvent avoir de multiples applications en cuisine et au quotidien.

La foire sera l'une des principales attractions de la journée. On y trouvera plus d'une centaine de stands proposant des produits sauvages, des variétés traditionnelles, des produits alimentaires, des semences, des plants, de l'artisanat et d'autres articles liés aux modèles de production locaux et durables.

La gastronomie occupera une place de choix avec des dégustations, des ateliers culinaires et des expériences conçues pour faire découvrir de nouvelles saveurs et associations. Parallèlement, les participants pourront également explorer des sujets liés aux remèdes traditionnels, aux cosmétiques naturels, à l'agriculture, au développement durable et à l'ethnobotanique.

Les enfants participeront à des activités qui leur seront propres, avec des ateliers créatifs, des jeux et des propositions d'expérimentation ludique avec les plantes et les éléments naturels.

Une journée pour flâner, goûter, apprendre et redécouvrir la relation entre les hommes, les plantes et l'alimentation sous un angle différent et très étroitement lié au territoire.

À ne pas manquer!