Bodega Miquel Jané

Le domaine Celler Miquel Jané, situé à Font-rubí, au cœur de l'Alt Penedès, est une entreprise familiale qui se consacre depuis plus de quatre générations à l'élaboration de vins de qualité. Fortement engagé dans l'œnotourisme, il propose des circuits de dégustation alliant découverte, paysages et gastronomie. Le domaine est installé dans la ferme Masía Cal Costas, entourée de vignes et de forêts, offrant un cadre naturel idéal pour l'œnotourisme. L'Alt Penedès est réputé pour sa tradition viticole et ses paysages enchanteurs, et propose de nombreux itinéraires et activités pour les amoureux du vin et de la nature.

Le domaine organise des visites avec dégustation de ses vins tous les week-ends à 11h. Il propose également un large choix d'activités pour une journée inoubliable : hébergement, petits-déjeuners au cœur des vignes, menus barbecue ou calçotada (barbecue catalan traditionnel), balades à vélo, en Segway ou à cheval…

Restaurant Cave

Ouvert tous les week-ends (et en semaine pour les groupes) pour tous ceux qui souhaitent déguster un menu grillades ou une calçotada (barbecue catalan traditionnel). La cuisson se fait en plein air, avec des sarments de vigne issus de nos vieux vignobles. Nous utilisons exclusivement des produits de saison, locaux et de première qualité. Nos menus sont adaptés aux végétariens, aux personnes cœliaques, et bien plus encore.

Nombreux sont ceux qui nous ont fait confiance pour des événements familiaux très spéciaux (mariages, baptêmes, communions…), ainsi que pour des événements d'entreprise.

Nouvelles fonctionnalités

Altana Organic Rose

Vin produit exclusivement à partir de ce cépage, issu de notre domaine de Cal Costas, à 500 m du chai.

Vignes d'une dizaine d'années, plantées sur un sol plutôt pauvre, ce qui favorise le stress hydrique et contribue à une concentration remarquable de couleur, de sucres et de polyphénols. Vendangées à l'aube, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Égrappés, ils sont mis en cuves. Macération pelliculaire de 6 à 10 heures, suivie d'un débourbage à froid et d'une fermentation contrôlée afin de préserver les arômes variétaux.

Durée de stockage courte et mise en bouteille rapide pour éviter l'oxydation.

• Cépages: 85 % Cabernet Sauvignon, 15 % Grenache
• Alcool: +/- 13,00 %
• Éducation: Jeune

Notes de dégustation :

• Aspect: la couleur n'est pas très intense, tendant vers le pâle, avec des nuances rouge fraise.
• Nez: fruits rouges légèrement acides, fraise verte et une pointe de grenade, évoluant vers des arômes plus sucrés.
• Bouche: fraîche, avec une légère note astringente, agréable et persistante.
• Accords: amuse-gueules, fromage Manchego, coques, olives, fromage à tartiner, viande blanche ou poisson grillé.

Xarel·lo écologique de haute altitude

• Variété: 100 % xarel·lo
• Alcool: +/- 12,50 %
• Éducation: Jeune

Notes de dégustation :

• Aspect: tons grisâtres et verdâtres avec une légère nuance dorée.
• Nez: arômes frais, notes anisées, fleurs blanches et fruits blancs mûrs.
• Bouche: aromatique, bonne acidité, structure et persistance.

Activités œnotouristiques en vedette

• Visite du domaine viticole avec cours de dégustation, dégustation de vins et apéritif + balade à cheval à travers les vignes.
• Visite du domaine viticole avec cours de dégustation, dégustation de vins et apéritif + balade à vélo à travers les vignes.
• Visite du domaine viticole avec cours de dégustation, dégustation de vins et apéritif + menu de saison.
• Escapade œnotouristique et hôtel avec circuit spa pour le week-end.

Autres activités d'intérêt

• Petit-déjeuner copieux + visite d'un domaine viticole avec cours de dégustation, dégustation de vins et apéritif.

Activités pour les écoles

L'objectif de l'éducation est de permettre aux élèves d'appliquer leurs connaissances à la vie réelle, c'est pourquoi nous proposons cette activité qui leur permettra de :

• Découvrez par vous-même comment fonctionne un vignoble.
• Connaître et interpréter le paysage.
• Comprendre comment le vin est fabriqué et commercialisé.

Toutes les activités sont adaptées au niveau scolaire et comprennent des propositions ludiques pour renforcer l'apprentissage.

Nos vins et vins mousseux

Les vins produits au domaine sont tous issus de l'agriculture biologique et élaborés avec un minimum d'intervention. Parmi les plus représentatifs, citons le XAREL·LO, un Sauvignon Blanc de haute altitude, provenant de vieilles vignes à très faible rendement, la Syrah harmonieuse, le Garnacha et le Carignan Reserva, cépages de caractère et d'élégance, ainsi que les deux vins effervescents : le Clasico Penedès Pareja, élaboré à partir du cépage le plus prestigieux de la région, et l'exceptionnel Sauvignon Blanc, réputé pour sa typicité variétale.