DO Penedès: des vins blancs et mousseux avec leur propre identité

Au cœur de la dépression prélittorale catalane, entre la chaîne de montagnes prélittorale et les petites plaines du littoral méditerranéen, mûrissent les vignes du Penedès. L'appellation d'origine (AO) se compose de trois zones distinctes : le Penedès supérieur (à proximité de la chaîne de montagnes prélittorale), le Penedès maritime (à proximité de la mer et de la chaîne côtière) et le Penedès central (entre les deux).

Une appellation innovante, ancrée dans le territoire et pionnière en matière de vins biologiques

Grâce à la diversité de ses territoires, l' appellation d'origine Penedès bénéficie d'une grande variété de microclimats. Le climat des sous-zones de la dépression pré-littorale est typiquement méditerranéen, doux et chaud, tandis que celui du Penedès Maritime, grâce à l'influence et à la proximité de la mer, est plus tempéré.

C'est de cette diversité que naît la singularité des vins de l'appellation d'origine Penedès. Qu'ils soient blancs, rouges ou rosés, leurs multiples saveurs, arômes, corps et structures sont le fruit de la richesse et de la variété des sols d'une terre teintée du vert des montagnes ou du bleu de la mer.

L'appellation d'origine Penedès, largement reconnue pour la qualité de ses vins blancs, combine une sélection de vins issus de cépages traditionnels (Xarel·lo, Macabeo et Parellada) avec d'autres, introduits et acclimatés avec succès au fil des ans (Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, etc.). Avec le Xarel·lo comme fleuron de l'appellation, les vins du Penedès regorgent d'arômes, de saveurs et de qualité.

Elle propose également une large et exquise gamme de vins rouges de qualité, fruit de l'expérimentation, de l'innovation constante et de la renaissance de ses propres cépages. Un plaisir pour les sens.