Fiesta de la siega del arroz en Amposta

Amposta es una población que destaca por sus fiestas tradicionales del arroz, que se celebran año tras año en el restaurante l'Estany. Estas fiestas son una oportunidad única para conocer de cerca las tradiciones agrícolas del Delta del Ebro, una rica región en cultura e historia.

La primera de las celebraciones tiene lugar en junio, con la plantada del arroz. Durante este evento, los visitantes pueden participar activamente en el proceso de sembrar los campos, mientras un grupo de campesinos comparte con el público las técnicas que utilizaban sus antepasados para cultivar el arroz. Esta inmersiva experiencia permite a los asistentes conectar con la tradición agrícola de la zona y entender mejor la importancia de este cultivo para la comunidad local.

En cambio, en octubre, Amposta celebra la fiesta de la siega. En esta ocasión, los participantes pueden observar cómo se sienten los campos de arroz con el uso de hoz, una herramienta tradicional que evoca los métodos antiguos de cosecha. Las "garbas" de arroz son transportadas desde el campo hasta la era, donde se baten para extraer el grano. Esta actividad no sólo es un espectáculo visual, sino que también es una forma de preservar y transmitir las tradiciones agrícolas de la región.

Además, el Colectivo de Cocina "La esencia del arroz. Amposta – Delta del Ebro", formado por diecisiete establecimientos locales, aprovecha estas fiestas para ofrecer las jornadas gastronómicas del arroz. Tanto durante la plantación como durante la siega, los restaurantes participantes presentan platos elaborados con arroz, destacando la riqueza culinaria de este ingrediente y su versatilidad en la cocina mediterránea.

¡No te lo pierdas! Las fiestas del arroz en Amposta son una oportunidad perfecta para gozar de la cultura, la gastronomía y las tradiciones de una de las zonas más emblemáticas de Cataluña.