Fête de la récolte du riz à Amposta

Amposta est une ville réputée pour ses traditionnelles fêtes du riz, organisées chaque année au restaurant l'Estany. Ces fêtes sont une occasion unique de découvrir les traditions agricoles du delta de l'Èbre, une région riche en culture et en histoire.

La première des célébrations a lieu en juin, avec la plantation du riz. Lors de cet événement, les visiteurs peuvent participer activement aux semis, tandis qu'un groupe d'agriculteurs partage avec le public les techniques utilisées par leurs ancêtres pour cultiver le riz. Cette expérience immersive permet aux participants de se familiariser avec la tradition agricole de la région et de mieux comprendre l'importance de cette culture pour la communauté locale.

En octobre, Amposta célèbre la Fête des Moissonneurs. À cette occasion, les participants peuvent observer la culture des rizières à l'aide d'une faucille, un outil traditionnel qui évoque les anciennes méthodes de récolte. Les « garbas » de riz sont transportées du champ à l'aire de battage, où elles sont battues pour en extraire le grain. Cette activité est non seulement un spectacle visuel, mais aussi une façon de préserver et de transmettre les traditions agricoles de la région.

De plus, le Collectif de Cuisine « L'Essence du Riz. Amposta – Delta de l'Èbre », composé de dix-sept établissements locaux, profite de ces festivités pour proposer des journées gastronomiques autour du riz. Pendant les périodes de plantation et de récolte, les restaurants participants présentent des plats à base de riz, mettant en valeur la richesse culinaire de cet ingrédient et sa polyvalence dans la cuisine méditerranéenne.

À ne pas manquer! La fête du riz d'Amposta est l'occasion idéale de découvrir la culture, la gastronomie et les traditions de l'une des régions les plus emblématiques de Catalogne.