Feria del Queso de Pastor de Taüll

A finales del mes de agosto se celebra la Feria del Queso de Pastor en Taüll (La Vall de Boí) con paradas de quesos y productos artesanos.

La Feria del Queso de Pastor de Taüll es un evento organizado conjuntamente por el Ayuntamiento de la Vall de Boí y la Asociación de pastores y pastoras formatgers dels Països Catalans.

La Feria tiene como objetivo destacar y promocionar los quesos artesanos que se elaboran en pequeñas queserías, utilizando la leche del mismo rebaño pastado en la zona. Para dar reconocimiento a esta tradición y valorar el trabajo que hay detrás de cada queso, se ha creado un sello distintivo que identifica a los productos que cumplen con esta característica.

Durante el encuentro, habrá puestos de artesanos y agroalimentarias locales, donde los visitantes tendrán la oportunidad de conocer y adquirir sus productos.

Una parte destacada del evento serán las charlas programadas, donde los representantes de algunas de las queserías participantes compartirán su historia, experiencia y el proyecto que hay detrás de sus quesos.

¡No te la pierdas!