Fête de la Calçotada de Valls

Le dernier week-end de janvier, en plein hiver, a lieu la Fête de la Calçotada, une journée gastronomique dédiée au produit gastronomique que Valls a exporté dans le monde.

Les calçotades sont nées à Valls et c'est pourquoi c'est la ville d'origine de la calçotada. Calçot de Valls possède la qualification d' Indication Géographique Protégée. Ils sont devenus l'un des aliments nationaux de la Catalogne.

Une journée festive, populaire et promotionnelle autour du calçot qui imprègne les rues et les places de Valls d'une typicité marquée. La journée comportera un programme varié d'événements traditionnels, de fêtes et de concours liés au calçot: défilés, démonstrations de cuisson des calçots sur le grill, concours des producteurs de calçots, fabrication de la sauce calçotada et dégustation des calçots.

Une proposition succulente!