Fiesta de la Calçotada de Valls
El último fin de semana de enero en pleno invierno, tiene lugar la Fiesta de la Calçotada, diada gastronómica dedicada al producto gastronómico que desde Valls se ha exportado al mundo.
Las calçotades nacieron en Valls y por eso es la ciudad de origen de la calçotada. El calçot de Valls cuenta con la calificación de Indicación Geográfica Protegida. Se han convertido en una de las comidas nacionales de Cataluña.
Un día festivo, popular y promocional en torno al calçot que impregna las calles y plazas de Valls de un marcado tipismo. La jornada contará con un variado programa de actos tradicionales, festivos y concursos relacionados con el calçot: pasacalles, demostraciones de cocer calçots a la parrilla, concursos de cultivadores de calçots, de elaboración de salsa de la calçotada y de comer calçots.
¡Una propuesta suculenta!
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