Valls
El conocido municipio de Valls, capital del Alt Camp, en la provincia de Tarragona, se encuentra situado en la parte izquierda del río Francolí, al Sureste de la sierra de Miramar.
El municipio engloba las pequeñas poblaciones de Fontscaldes, situada a los pies de Lilla (sierra de Miramar); Masmolets, situada unos 4 quilómetros al Norte de Valls; Picamoixons, situada al extremo occidental del término municipal; i los pequeños pueblos de Olivet, el Palau de Reig y Espinavessa hoy en día despoblados.
La historia de Valls se remonta a la primera mitad del siglo XII, cuando el rey Pere el Católico le concedió el privilegio de mercado semanal. Valls tiene un aire medieval que se hace evidente a través de las estrechas calles del casco antiguo y de los restos de las antiguas murallas construidas a finales del siglo XIV.
De su larga historia nos han quedado fantásticas muestras. Es un ejemplo la iglesia arciprestal de San Juan Baptista, construida en el siglo XVI en estilo gótico y con fachada renacentista. Su campanario, construido el año 1897, es neogótico i con sus 74 metros de altura es el campanario más alto de todas las iglesias parroquiales de Cataluña. Otro ejemplo es el Santuario de la Virgen del Lledó del siglo XVIII y de estilo gótico. En su interior se encuentra la imagen de la patrona de la ciudad, la Virgen de Lledó, encontrada el año 1366. La capilla del Rosario también resulta interesante de visitar ya que tiene una de las obras más importantes de cerámica catalana del siglo XVII, así como unos relojes del siglo XII. Otras iglesias recomendadas para conocer Valls son la de San Antonio Abad del siglo XVIII y de estilo barroco y la iglesia del Carmen también del siglo XVIII.
La actividad económica de Valls se divide entre la agricultura (viñedos, olivares, cereales, avellaneros y almendros), la industria textil y el turismo.
Valls es la cuna del fet casteller y de este municipio son las conocidas colles castelleres de los Xiquets de Valls. La temporada castellera se inicia con la fiesta mayor de San Juan y finaliza con la llegada de la feria de Santa Úrsula en el mes de Octubre.
Valls también es conocida por su gastronomía, gracias a los calçots. Los calçots son una variedad de cebolla alargada que se asa sobre brasas de sarmiento y se comen acompañados de
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