Fiesta de los Banuts y Fiesta de las nuevas añadas de los vinos del Pirineo, Sort

La Fiesta de los Banuts es una cita gastronómica destacada en Sort que reivindica la cocina de caza y la cultura del vino de los Pirineos. El evento se ha consolidado como un espacio de encuentro para profesionales y público general, con el objetivo de poner de relieve los productos del territorio y su identidad culinaria, todo ello en un ambiente festivo y cercano.

Este año llega una nueva edición de la Fiesta de los Banuts, la gran celebración dedicada a la carne de caza, que incorpora la Fiesta de las Nuevas Añadas de los Vinos del Pirineo. La jornada permite conocer y degustar las últimas añadas de los vinos pirenaicos, presentadas por las propias bodegas, y descubrir la personalidad de unos vinos fuertemente vinculados al paisaje y a las condiciones de la montaña.

El almuerzo popular es uno de los ejes centrales de la fiesta. Elaborado por la Asociación Gastronómica La Xicoia, la comida ofrece un menú basado en carne de caza, con propuestas que combinan tradición, calidad y producto de proximidad. El momento se convierte en un punto de convivencia y celebración colectiva en torno a la mesa.

La programación también incluye música en directo y el acto de proclamación del Banut del Año, un reconocimiento simbólico que distingue una figura relevante del mundo gastronómico y refuerza el carácter identitario de la fiesta.

La Fiesta de los Banuts es, en definitiva, una propuesta que une gastronomía, territorio y cultura, y que apuesta por la cocina de caza y los vinos del Pirineo como elementos clave del patrimonio culinario, contribuyendo a la dinamización y promoción del territorio.

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