Festa dels Banuts i Festa de les noves anyades dels vins del Pirineus, Sort

La Festa dels Banuts és una cita gastronòmica destacada a Sort que reivindica la cuina de caça i la cultura del vi dels Pirineus. L'esdeveniment s'ha consolidat com un espai de trobada per a professionals i públic general, amb l'objectiu de posar en relleu els productes del territori i la seva identitat culinària, tot plegat en un ambient festiu i proper.

Aquest any arriba una nova edició de la Festa dels Banuts, la gran celebració dedicada a la carn de caça, que incorpora la Festa de les Noves Anyades dels Vins del Pirineu. La jornada permet conèixer i degustar les darreres anyades dels vins pirinencs, presentades pels mateixos cellers, i descobrir la personalitat d'uns vins fortament vinculats al paisatge i a les condicions de la muntanya.

El dinar popular és un dels eixos centrals de la festa. Elaborat per l'Associació Gastronòmica La Xicoia, l'àpat ofereix un menú basat en carn de caça, amb propostes que combinen tradició, qualitat i producte de proximitat. El moment es converteix en un punt de convivència i celebració col·lectiva al voltant de la taula.

La programació també inclou música en directe i l'acte de proclamació del Banut de l'Any, un reconeixement simbòlic que distingeix una figura rellevant del món gastronòmic i reforça el caràcter identitari de la festa.

La Festa dels Banuts és, en definitiva, una proposta que uneix gastronomia, territori i cultura, i que aposta per la cuina de caça i els vins del Pirineu com a elements clau del patrimoni culinari, tot contribuint a la dinamització i promoció del territori.

No t'ho perdis!