Carxofa Baix en el Baix Llobregat

Durante el mes de marzo, la alcachofa se convierte nuevamente en la estrella de las mesas del Baix Llobregat con una nueva edición de la campaña "Carxofa Baix en los restaurantes Sabors de l'Horta". Del 1 al 31 de marzo, los 32 establecimientos participantes proponen una tapa de alcachofa creada especialmente para la ocasión, reivindicando este producto de temporada con elaboraciones variadas y creativas.

Mediante la web, las personas interesadas pueden descargar un cupón que les permitirá disfrutar de un aperitivo gratuito elaborado con alcachofa del Baix Llobregat al almuerzo o cena en cualquiera de los 32 restaurantes del colectivo Sabors de l'Horta adheridos a la iniciativa. El proceso es muy sencillo: es necesario descargar el cupón, reservar en uno de los restaurantes participantes y presentarlo en el establecimiento para poder degustar gratuitamente este bocado alcachofer.

Sorteo de 10 experiencias gastronómicas de proximidad

Además, todas las personas que se descarguen el cupón y rellenen el formulario de inscripción entrarán automáticamente en el sorteo de una experiencia gastronómica exclusiva. Las personas premiadas podrán disfrutar, el domingo 12 de abril, de una jornada que incluirá una visita guiada a una finca del Parque Agrario del Baix Llobregat, donde descubrirán de cerca el cultivo de la alcachofa y otros productos del territorio. A continuación, compartirán un almuerzo para dos personas en uno de los restaurantes del colectivo Sabors de l'Horta.

En total, se sortearán 10 experiencias, que permitirán a 20 personas vivir esta propuesta que une gastronomía y agricultura, con la voluntad de poner de relieve la calidad y singularidad de la alcachofa del Baix Llobregat y apoyar tanto a los productores locales como a la restauración de proximidad.

Esta iniciativa pretende poner en valor la alcachofa como producto identitario de la comarca y fortalecer el vínculo entre el campesinado y el sector de la restauración.

La Alcachofa del Baix Llobregat

La alcachofa del Baix Llobregat es un producto de temporada que destaca por sus cualidades organolépticas únicas, fruto de la proximidad al mar y de la riqueza de los suelos del Parc Agrari del Baix Llobregat. Se cultiva siguiendo prácticas tradicionales que preservan su frescura y sabor característico, lo que la consolida como uno de los productos más representativos de la gastronomía del territorio.

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