Carxofa Baix al Baix Llobregat

Durant el mes de març, la carxofa es converteix novament en l'estrella de les taules del Baix Llobregat amb una nova edició de la campanya "Carxofa Baix als restaurants Sabors de l'Horta". De l'1 al 31 de març, els 32 establiments participants proposen una tapa de carxofa creada especialment per a l'ocasió, reivindicant aquest producte de temporada amb elaboracions variades i creatives.

Mitjançant el web, les persones interessades poden descarregar un cupó que els permetrà gaudir d'un aperitiu gratuït elaborat amb carxofa del Baix Llobregat en dinar o sopar en qualsevol dels 32 restaurants del col·lectiu Sabors de l'Horta adherits a la iniciativa. El procés és molt senzill: cal descarregar el cupó, reservar en un dels restaurants participants i presentar-lo a l'establiment per poder degustar gratuïtament aquest mos carxofer.

Sorteig de 10 experiències gastronòmiques de proximitat

A més, totes les persones que es descarreguin el cupó i omplin el formulari d'inscripció entraran automàticament en el sorteig d'una experiència gastronòmica exclusiva. Les persones premiades podran gaudir, el diumenge 12 d'abril, d'una jornada que inclourà una visita guiada a una finca del Parc Agrari del Baix Llobregat, on descobriran de prop el cultiu de la carxofa i d'altres productes del territori. Tot seguit, compartiran un dinar per a dues persones en un dels restaurants del col·lectiu Sabors de l'Horta.

En total, se sortejaran 10 experiències, que permetran a 20 persones viure aquesta proposta que uneix gastronomia i agricultura, amb la voluntat de posar en relleu la qualitat i singularitat de la carxofa del Baix Llobregat i donar suport tant als productors locals com a la restauració de proximitat.

Aquesta iniciativa pretén posar en valor la carxofa com a producte identitari de la comarca i enfortir el vincle entre la pagesia i el sector de la restauració.

La Carxofa del Baix Llobregat

La carxofa del Baix Llobregat és un producte de temporada que destaca per les seves qualitats organolèptiques úniques, fruit de la proximitat al mar i de la riquesa dels sòls del Parc Agrari del Baix Llobregat. Es cultiva seguint pràctiques tradicionals que en preserven la frescor i el gust característic, fet que la consolida com un dels productes més representatius de la gastronomia del territori.

No t'ho perdis!