Ripoll, cuisine et culture

Ripoll est une municipalité située dans le piémont pyrénéen, en particulier là où la rivière traverse la Freser Ter, et est la capitale de la région de Ripoll. Son emplacement stratégique en a fait un lieu idéal pour l'immigration, devenir une région plurielle et vivre en harmonie avec son environnement. En ville industrielle, a nature et traditions toujours respectées, préservant ainsi leur culture et leur patrimoine.

Les origines de la population est estimé à ce jour à l'axe de l'âge du bronze trouvé et quelques autres dolmen témoigner ainsi. Cependant, la population de ce territoire a un poids significatif dans le neuvième siècle. C'est à cette époque où les gens ont connu agglutination. Cet afflux de personnes dans la région a été le résultat de la construction d'un monastère bénédictin par les Francs, dirigée par un caractère pertinent dans l'histoire catalane, Wilfred le Velu.

Ripoll est une ville pleine d'histoire et un élément clé de l'identité de la Catalogne héritage, tant et si bien qu'elle a gagné le surnom "le berceau de la Catalogne".

Mais Ripoll est beaucoup plus, c'est de la culture, de l'industrie, de la nature et de la gastronomie. Avez-vous envie de connaître cette population de manière plus approfondie?

Le monastère de Ripoll

Le Monastorio Ripoll est l'un des monuments les plus importants de notre pays. Il a été élevé en 879 par Wilfred le Velu après la conquête de la vallée de Ripoll. Cependant, ce bénédictin de la construction connaît pas son apogée avant l'arrivée de l'abbé Oliva.

Aussi connu comme le monastère de Santa Maria, et qu'en l'an 888 a été consacrée la première église dédiée à ce saint, sa construction signifiait que la population soit établi dans leur environnement et, en même temps que le territoire grandir et enriqueciese.

Deux ans plus tard, en 890, a remporté l'église de San Pedro, qui servent principalement la population et les serviteurs.

Le bâtiment lui-même a connu une croissance en ligne avec le territoire en raison de la grande importance du monastère comme un centre culturel, il abritait une bibliothèque, un scriptorium, ... C'est pourquoi il est devenu l'un des principaux centres spirituels et culturels de la Catalogne médiévale .

Actuellement, l'une des attractions les plus importantes de ce monastère est le XII siècle romane. Considéré comme l'un des éléments romans les plus importants du monde, est également connu comme "la Bible en pierre» en raison de la richesse de son iconographie.

Dans le transept et les murs de la nef de l'abbaye se trouvent les tombes de nombreux chefs d'accusation, parmi lesquelles se détache le fondateur du centre, Wilfred le Velu.

Le Scriptorium

L'abbé Oliva était celui qui dirigeait le monastère de Ripoll sa plus belle période de construction Scriptorium conduite.

C'était la chambre du monastère où les manuscrits ont été copiés et traduits en vedette dans plusieurs langues, dont une grande pertinence arabe, le grec, le latin, ... Certains manuscrits produits dans cet espace ont apprécié en Europe.

Aussi, voici produit les premiers textes historiographiques catalanes. Notez le travail de Chronicos Rivipul · lentilles de Comice et Barcimonensium et Gesta regum Aragonum.

De l'écriture à la forge du fer, Palau Forge

La ville de Ripoll , en plus d'être considéré comme le berceau de la Catalogne, a joué un rôle dans la production et le travail du fer en Catalogne.

L'industrie du fer était prédominante dans cette population. Sa production était basée sur la fabrication d'armes, notamment des fusils et des encepadors panyetaires. Cependant, plus tard est apparu autre industrie, claveteros, qui étaient cloueurs.

L'activité a été menée par Iron Forge, mieux connu sous le nom Forge Palau, une industrie qui n'a pas été concluante pour l'obtention de fer au cours des XVIIe et XVIIIe siècles, et l'un des derniers exemples de l'industrie catalane historique. Il a fermé en 1978, mais actuellement vous pouvez visiter leurs installations, qui sont ouverts au public.

Freser rivière était crucial pour le fonctionnement de la Forge. L'usine avait un fossé qui recueille l'eau de la rivière. Par la suite, il a été stocké sur un radeau afin de déplacer la roue à eau qui a alimenté, mettez les marteaux à forger. Dans le même temps, le vent généré des pompes à eau pour maintenir en vie le feu de la fournaise et la forge.

Le doux visage de Ripoll

En ce qui concerne la gastronomie, la région du Ripollès est caractérisée par la production de bonbons et de biscuits. Nous devons nous rappeler que, dans les cookies Camprodon connus sont faites.

Ripoll a aussi ses propres plaisirs, les Pats Moixaines et Ripoll. Ce sont des sortes de pâtisseries faites avec des rouleaux de pâte à galette enveloppant une pâte d'amande et de noisette.

L'origine de ces bonbons remontent au IXe siècle, quand ils ont été créés en l'honneur de Sant Eudald. Ce sera au cours du XXe siècle, lorsque récupéré, et aujourd'hui peut être trouvé dans chaque gâteau de canton à n'importe quel moment de l'année. Vous pourrez aussi acheter carquinyolis et d'amande.

Mais la cuisine de la région ne se limite pas aux bonbons, mais aussi comprend des produits typiques de la région, par exemple, les champignons forestiers qui alimentent le territoire ou l'agneau et le chevreau de Ripoll.

Capitale de la culture catalane

Ripoll a été nommé à la tête de la ville la capitale de la culture catalane long de l'année 2013, devenant ainsi un point de repère culturel.

Les axes de la capitale tournent autour du «berceau de la Catalogne" et de l'industrie. Sans surprise, Ripoll a vu ces personnages emblématiques comme Wilfred le Velu et l'abbé Oliva, conserve un riche monastère, à côté d'un patrimoine diversifié, et de maintenir leurs traditions et sa gastronomie.

En outre, la ville de Ripoll fait partie de divers itinéraires touristiques tels que la Ruta del Hierro, tout en offrant des produits touristiques mondiales telles que le "Pays des comtes et des abbés» qui structurent le territoire.

Par conséquent, Ripoll accueille un CAT (Centre d'Accueil Touristique) dédiée au comte Wilfred le Velu, ce qui explique certains aspects de ce personnage si pertinentes dans l'histoire catalane.