La Santa Restaurant Ribes de Freser

Entre les murs et les arcades de l'ancienne église ou sur la terrasse avec vue panoramique sur la vallée, vous pourrez savourer notre philosophie. Produit, qualité et service.

Notre cuisine est basée sur les recettes traditionnelles du Ripollès, avec la fraîcheur cosmopolite catalane. Nous avons des options 100 % « à base de plantes » et notre méthodologie est le slow food.

La Santa peut se vanter de tradition et d'élégance, étant située dans la nef d'une église et fusionnant son style victorien original avec la chaleur et la fraîcheur de la gastronomie catalane.

Nos feux cuisent des aliments KM0, obtenus à partir de la terre selon des méthodes traditionnelles. Nous soutenons la communauté locale d'éleveurs et d'agriculteurs. C'est pour cette raison que nous respectons les cycles naturels de croissance des produits de saison et que nous bénéficions d'une grande variété de produits que les récoltes peuvent nous fournir, issus de l'environnement le plus immédiat et de la manière la plus durable.

A La Santa nous cuisons chaque ingrédient avec soin, dans un four à charbon Josper. Maintenir la saveur du grill, l'arôme de la tradition et l'essence de l'authentique.

La Santa Bar & Lounge

Santa Bar est un espace multifonctionnel avec terrasse, décontracté et idéal pour passer un bon moment, sans prétention et sans obligations, mais accompagné de vos proches. Voulez-vous quelque chose à boire? Nous avons des apéritifs et des cocktails exquis. De quoi accompagner une bière fraîche? Nous avons nos Santas Bravas et bien d'autres surprises.

Si vous lisez jusqu'ici, ne vous a-t-on pas encore convaincu parce que vous aimez le sucré? Oui, pour vous nous avons aussi une carte de gâteaux et de douceurs chaudes, qui nous demande le corps en milieu d'après-midi.

Des coins parfaits pour les rendez-vous entre amis, où vous pourrez déguster quelques tapas ou un bonbon, accompagnant les rires et les joies de vivre.