La Santa Restaurant

La Santa Restaurant és un dels espais més emblemàtics d'Angelats Hotel. Situat entre els murs de l'antiga església de la finca, el restaurant conserva arcs, pedres i detalls arquitectònics que evoquen un ambient solemne i elegant. Aquest entorn singular, combinat amb una decoració càlida, crea una experiència sensorial única a cada visita.

Els comensals poden triar entre l'interior, amb el seu estil victorià original reinterpretat amb sensibilitat contemporània, o la terrassa, que ofereix vistes panoràmiques a la vall. Tant si es busca un dinar íntim com un sopar envoltat de natura, La Santa es converteix en un espai que enamora a primera vista.

Filosofia culinària: producte, qualitat i proximitat

La cuina de La Santa s'arrela en les receptes tradicionals del Ripollès, fusionades amb la creativitat de la gastronomia catalana. Cada plat reivindica el producte local i de temporada, amb una mirada moderna que manté intacta l'essència del territori.

El restaurant treballa amb productors locals, ramaders i agricultors del Ripollès, apostant per aliments KM0 i mètodes tradicionals. Aquesta filosofia slow food reflecteix un compromís real amb la sostenibilitat i la comunitat. A més, la carta inclou opcions 100% plant-based, demostrant que la cuina vegetal pot ser igual de rica i memorable.

El forn Josper: sabor, tradició i autenticitat

Una de les signatures de La Santa és el seu forn Josper de carbó vegetal, que combina brasa i forn per potenciar el sabor original dels aliments. Aquest sistema permet cuinar amb un punt fumat suau i una textura perfecta.

A La Santa, els ingredients es cuinen amb manyaga i respecte, mantenint l'aroma de la tradició i potenciant l'autenticitat de cada plat. El resultat són propostes que connecten directament amb l'essència gastronòmica del Pirineu.

La Santa Bar & Lounge: un espai per gaudir sense pressa

A més del restaurant, Angelats compta amb La Santa Bar & Lounge, un espai desenfadat i multifuncional. Amb terrassa exterior i un ambient relaxat, és ideal per fer un aperitiu, un còctel o unes tapes després d'un dia de rutes.

La carta ofereix opcions variades, entre les quals destaquen les famoses Santes Braves, a més de còctels elaborats i tapes casolanes. I si ve de gust un caprici dolç, també hi ha pastissos i dolços calents perfectes per a mitja tarda.

És un espai pensat per compartir rialles i bons moments, amb racons ideals per a reunions d'amics, trobades improvisades o simplement per desconnectar sense pressa.

Una experiència completa dins Angelats Hotel

La Santa Restaurant i La Santa Bar & Lounge formen un conjunt gastronòmic que fa encara més especial la visita a Angelats Hotel. Entre tradició i modernitat, aquest espai ofereix una proposta culinària que sedueix tots els sentits, amb producte de qualitat i un servei acurat.

Sigui per viure un sopar d'autor o per gaudir d'unes tapes en un ambient distès, La Santa és una parada imprescindible al Ripollès.