El Recó de l'Avi Guardiola de Berguedà
Le restaurant El Recó de l'Avi a été fondé le 28 décembre 1974. Nous élaborons une cuisine typique faite maison, avec des viandes grillées au chêne, une grande variété de tapas et des toasts campagnards. Avec une carte variée le week-end, avec des ragoûts et des plats typiques des régions et une saison spéciale des champignons, il existe également une carte en semaine du mardi au vendredi.
Le lundi, nous fermons pour vacances.
Réservations de tables par email jusqu'à la veille.
Menu de groupe
- Menu de groupe: min 18 personnes, max. 32 personnes.
- Ce menu doit être réservé une semaine à l'avance.
- Le nombre total de convives doit être confirmé 3 jours avant et une variation de 3 à 4 convives sera autorisée jusqu'à 24 heures avant l'événement.
- Les dîners confirmés 24 heures à l'avance seront facturés.
- Pour que la réservation soit effective, un acompte de 5,00 € par convive doit être remis.
Menu Chasse et Truffe
L'odeur de la truffe se dégage de la terre qui anime l'hiver gastronomique et ce sera le chien dressé qui aidera à localiser le fruit magnifique et apprécié. Il sera également celui qui élèvera la perdrix, le cerf, le lièvre ou le sanglier qui raviront le chasseur, le cuisinier et la table à manger.
La Cuisine de Chasse et de Truffe nous propose de déguster des plats savoureux, traditionnels, écologiques et sains... c'est-à-dire excellents! Ne manquez pas l'occasion de venir au Berguedà et de découvrir ce que nos restaurants vous ont préparé cette année.
menu aux champignons
Tout le monde vous attend. Les vignes les plus aromatiques et robustes des forêts de pins noirs, de Peguera au Coll de Pal.
Chanterelles, sous la tapisserie infinie de pins rouges qui recouvre tout, du paisible plateau de Capolat aux pentes les plus sauvages de Catllaràs.
Carte des vins
Lettre préparée et structurée :
- Selon les mois en barrique, nous continuons avec la classification traditionnelle des Reservas à partir de 24 mois, Crianzas à partir de 12 mois et Récolte sans barrique ou moins de 12 mois.
- DO (Appellation d'Origine), Locale comme Pla de Bages, Nationale comme Batea-Terra Alta, Penedés, Costers del Segre, Priorat et d'État comme Machuel, Rias Baixas, Somontano, Ribera de Duero, Rioja, Ribera de Quiles, Navarre et internationale comme Moscato De Asti, dell'Emilia.
- Variétés telles que Cabernet Franc, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo (Tempranillo), Graciano, Garnacha, Mazuelo, Merlot, Samsón, Moscatel, Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo, Gewürztraminer, Verdejo, Sauvignon Blanc, Picapoll, Pinot Noir, Albariño.
