Xatonada popular de Calafell
Esta ensalada a base de escarola característica del Gran Penedès nunca se había dejado de consumir en el ámbito doméstico y figuraba en las cartas de algunos establecimientos. Pero la entrada de Calafell en la Ruta del Xató, en el 2001, dio un renovado empuje a esta receta tradicional.
En la Xatonada popular de Calafell encontraréis, aparte de muchos alicientes gastronómicos, el vínculo generacional que pasa de ancianos a nietos año tras año, donde todos, maestros y alumnos, elaboran una de las mejores salsas del Mediterráneo: la salsa del Xató de Calafell.
También habrá feria de alimentos artesanales y encuentro de placas de cava.
¡Os esperamos!
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