Xatonada populaire de Calafell
Cette salade à base de scarole, caractéristique du Grand Penedès, n'a jamais cessé d'être consommée à la maison et figurait sur les cartes de certains établissements. Mais l'entrée de Calafell sur la Route Xató, en 2001, a donné un nouvel élan à cette recette traditionnelle.
Dans la populaire Xatonada de Calafell, vous trouverez, outre de nombreuses incitations gastronomiques, le lien générationnel qui se transmet année après année des aînés aux petits-enfants, où tous, enseignants et étudiants, préparent l'une des meilleures sauces de la Méditerranée: le Xató de Calafell. sauce.
Il y aura également une foire artisanale et une rencontre sur les assiettes de cava.
On vous attend!
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