Fête du Xató à Vilafranca del Penedès

Le Festival Xató arrive à nouveau à Vilafranca del Penedès!

Un plat typique du Penedès que vous pourrez déguster avec les caractéristiques des cinq destinations où il est typique: Vilafranca, Vilanova, El Vendrell, Sitges et Calafell.

Xató est une salade d'hiver à base de scarole, accompagnée d'autres ingrédients tels que des anchois, de la morue ou du thon (dessalés et râpés) et de l'arbequina. La différence entre les différentes manières de préparer le xató réside dans la sauce. Vilafranca organise le Festival Xató en raison de la présence de la ville sur la Route du Xató et parce que depuis sa première édition, il a été très bien accueilli tant par le public local que par celui de l'étranger.

Découvrez et essayez le xató à Vilafranca!