Journées Gastronomiques Galera dans les Terres de l'Èbre

Alcanar, L'Ametlla de Mar, L'Ampolla et La Ràpita. Les quatre communes balnéaires se réunissent pour proposer dans leurs restaurants des menus gastronomiques exquis, avec comme protagoniste la galera, un produit local et de qualité typique de la mer de l'Èbre.

Ce crustacé, abondant dans les zones proches des deltas où les eaux sont riches en nutriments, est une excellente source de protéines, vitamines et minéraux de haute qualité.

Contrairement aux autres crustacés, la galère est faible en calories et facile à digérer. Sa viande est fine et savoureuse, ce qui la rend facile à préparer.

Les restaurants d' Alcanar, L'Ametlla de Mar, L'Ampolla et La Ràpita ont préparé une série de délicieux menus où vous pourrez déguster des galeras à l'oignon caramélisé, des croquettes de galera truffées aux crevettes Cala et mayonnaise aux algues nori ou des galeras suquet et queue de cheval de lotte.

Venez déguster la galère aux Terres de l'Ebre!