Journée du riz à l'Ametlla de Mar

La Journée du Riz est une fête traditionnelle de l'Ametlla de Mar et l'une des fêtes gastronomiques les plus renommées des Terres de l'Èbre. Cette année, elle est célébrée à partir de 17 heures dans le port de l'Ametlla de Mar, dans la Contrapunta ou Nouvelle Confrérie.

Son objectif principal est la promotion de la gastronomie locale, caractérisée par sa préparation à base de poisson et de fruits de mer frais pêchés par la même flotte de pêche de l'Ametlla de Mar.

Les experts culinaires disent que les poissons et fruits de mer de l'Ametlla de Mar acquièrent des nuances et des saveurs uniques, en raison de la proximité du delta de l'Èbre, et de la richesse des nutriments obtenus lorsque l'eau douce du fleuve rencontre l'eau salée de la Méditerranée.

La Journée du riz vise également à impliquer la population locale dans la promotion du tourisme tout en préservant les traditions et en promouvant les produits gastronomiques. Cette fête, déjà populaire, est incluse dans les Journées Gastronomiques du Poisson de la Lonja de l'Ametlla de Mar, qui ont lieu chaque année vers le mois d'octobre.

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