Garrigàs
Garrigàs forma parte de la comarca del Alt Empordà, provincia de Gerona. El término municipal tiene una extensión de 19 km2 y 101 m de altitud.
Los límites del término municipal están al norte con Vilamalla, al este con Siurana, Palacio de Santa Eulalia y Sant Mori, al sur con Vilaür y al oeste con Bàscara, Pontós y Borrassà. Tiene agregados los núcleos de Arenys de Empordà, Ermedàs, Tonyà y Vilajoan.
Popularmente se considera que los platos típicos de este municipio son el platillo de pato, el relleno de manzanas y, sobre todo, la butifarra dulce. tomillo, romero y hierbas aromáticas, hacían una gran hoguera y la mantenían encendida ante la ermita durante todo el día. Se trataba de perfumarse con el oloroso humo que desprendía la hoguera, porque de este modo, según creencia popular, se fortalecía la vista y la santa los guardaría y protegería del mal de ojos. Actualmente, entre Garrigàs y Tonyà, hay una zona que se conoce como “las pasadoras”. Este nombre se originó en los tiempos en que la peste negra hacía estragos entre la población ampurdanesa: este lugar fue utilizado por la gente de Garrigàs y cercanías para “pasar” alimentos en el municipio vecino de Siurana d'Empordà que había quedado aislado por el alto índice de infección de sus habitantes.
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Fuente: Dades Obertes de la Generalitat de Catalunya
