Garrigàs

On considère généralement que les plats typiques de cette commune sont le plat de canard, la farce aux pommes et, surtout, la saucisse sucrée. thym, romarin et herbes aromatiques, ils faisaient un grand feu de joie et le maintenaient allumé devant l'ermitage toute la journée. Il s'agissait de se parfumer avec la fumée parfumée que dégageait le feu de joie, car de cette façon, selon la croyance populaire, la vue était renforcée et le saint les gardait et les protégeait des mauvais yeux. Actuellement, entre Garrigàs et Tonyà, il y a une zone connue sous le nom de "Las Pasaras". Ce nom est né à l'époque où la peste noire faisait rage parmi la population de l'Empordà: ce lieu était utilisé par les habitants de Garrigàs et des environs pour "passer" de la nourriture dans la commune voisine de Siurana d'Empordà, qui avait été isolée par les hautes taux d'infection de ses habitants.