Cellers Scala Dei

Cellers de Scala Dei es la viva historia del vino en el Priorat. Como bodega más antigua de la región en activo y primera en embotellar en origen, es el heredero directo de la tradición vitivinícola iniciada por los monjes cartujos en el siglo XII, convirtiéndose en el origen espiritual, toponímico y de la viticultura de la región. Este legado centenario se mantiene vivo en cada parcela y en cada uno de los rincones que conforman el alma de esta bodega icónica.

Sus viñedos, ya trabajados por los monjes, se encuentran ubicados en las laderas de la Sierra del Montsant a altitudes de entre 500 y 800 metros y combinan la mítica pizarra con suelos arcillosos y calcáreos. Este entorno excepcional, marcado por un microclima singular y un paisaje de una belleza asombrosa, permite que la garnacha se exprese en su versión más elegante, profunda y refinada. Hoy, la bodega sigue elaborando sus vinos preservando técnicas ancestrales —como la vinificación en lagares de cemento y la crianza en foudres y grandes tinas de madera— y haciéndolos criar en la antigua cava del siglo XVII, un testimonio vivo de una filosofía que respeta la pureza de la fruta y el carácter de cada finca. Esta pureza y autenticidad han otorgado a la bodega un reconocimiento internacional consolidado, situando sus botellas entre las más deseadas por sumilleres, críticos y apasionados del vino de todo el mundo.

Para descubrir esta esencia, Cellers de Scala Dei dispone de una cuidada propuesta de enoturismo adaptada a cada visitante: desde una visita y cata de introducción dinámica para disfrutar de un primer contacto con la bodega y su historia, hasta experiencias de mediodía entre viñedos con desayuno y almuerzo incluidos para degustar las botellas más ricas. Asimismo, la bodega ofrece espacios versátiles para eventos corporativos y de grupos, donde la singularidad y la tradición de los espacios se casa con una gastronomía sofisticada de proximidad. En esta línea, gracias a la colaboración con el chef Josep Queralt (Gran Hotel Mas de Bruno), se diseñan encuentros exclusivos donde la alta cocina de autor dialoga con los vinos más emblemáticos de la casa.

Una invitación única para vivir de primera mano el Priorat más auténtico, histórico e inspirador.