Fiesta de la matanza del cerdo en Montgai
¡Montgai celebra un año más la Matanza del cerdo!
La Matanza del Cerdo de Montgai se celebra desde el año 1983 para recordar el trabajo que antiguamente se realizaba en las casas de payés por la supervivencia de la familia durante el año.
El sábado un grupo de voluntarios del pueblo a las 4 de la tarde comienza a preparar la carne para elaborar el mandongo.
El domingo por la mañana se celebra el tradicional desayuno popular a base de pan tostado, aceite, sal, arenque y vino. A continuación se elaboran las longanizas y las butifarras y se cuecen las judías. Por último, la fiesta termina con una comida, baile y diferentes actividades. Un encuentro en el que la gastronomía tradicional es la protagonista.
¡Os esperamos!
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