El Dien Restaurant Vallfogona de Balaguer

Compartir
C/ Estació 28 Vallfogona de Balaguer
Llamar 653 83 80 10
Contactar eldien@eldien.com
Ver vídeo

Reserva online

El Dien, un concepto distinto, una forma de expresión.

Dien es nuestra forma de expresar lo que representa la cocina para nosotros.

El alma del Dien

Aquí todo tiene su sentido y su historia, hasta su nombre, que proviene del concepto: Carpe Diem, vive la vida y disfruta el momento, sabiendo apreciar esos pequeños instantes y placeres que son los que forman la felicidad, algo tan agradable.

La carta

Nos gusta cocinar, y nos gusta que nuestros clientes reciban en la mesa lo que nosotros amamos en la cocina.

Por eso, utilizamos productos de temporada, de la mejor calidad, y los cocinamos con cuidado. En nuestro menú degustación encontrará platos de la cocina tradicional catalana, de la cocina mediterránea cocinados con el concepto de cocina creativa y de autor. ¡Os esperamos!

Nueva Cocina de Autor Km 0 Slow Food

Un espacio único, acogedor y elegante, donde el producto ecológico y natural es imprescindible en la elaboración de todos sus platos.

Imprescindible reservar sólo disponemos de 4 mesas.

Tablas sin reserva previa no son aceptadas.

La zona de aperitivos

En este espacio es donde comienza la aventura de nuestro menú degustación, una zona rústica y acogedora…

Siendo el lugar ideal para saborear o relajarse tomando los cafés y esta penúltima copa…

El comedor

Un espacio único, acogedor y elegante con tan sólo 4 mesas por lo que se recomienda reservar con antelación.

Tan sólo por 16 comensales, porque entendemos que un ambiente tranquilo y la intimidad son fundamentas con nuestra filosofía.

Beber

Nuestros vinos

Que el vino sea el adecuado, supone un factor fundamental para acompañar una buena comida y ya de por sí solo constituye un placer.

Por eso realizamos una cuidadosa selección, muchos de los vinos que figuran en nuestra carta provienen de bodegas pequeñas, no demasiado conocidas, pero con una gran calidad.

El Dien cuenta con un aforo muy limitado, por lo que, solo contamos con unos ochenta referencias entre vinos y cavas, más del 95% ecológicos, biodinámicos, en reconversión o vinos naturales sin sulfitos añadidos.

La bodega está en la parte inferior del establecimiento, donde las condiciones son más apropiadas, la humedad y la temperatura están controladas.

La bodega de 7 metros cúbicos tiene capacidad para albergar 1138 botellas .

Agenda

Diada de Sant Jordi en Balaguer

16/04/2024 - 24/04/2024

Leer más

Feria Q en Balaguer 2024

27/04/2024 - 28/04/2024

Leer más

Destacamos...

¡La Primavera del Cava vuelve en mayo con 16 actividades entre…

Leer más

Sorteo: una noche en el Hostal Sant Bernat de Olot

Leer más

Apúntate a nuestras newsletters!

Podrás recibir nuestros boletines con nuevas rutas, promociones, sorteos y mucho más.
Disfruta de femturisme.cat desde tu correo electrónico!