Suquet de Peix en Roses

El puerto de Roses dispone de una larga tradición de pesca y es el principal puerto pesquero de la Costa Brava, que abastece a diario de pescado fresco, marisco y moluscos, elementos fundamentales de su famosa oferta gastronómica. Durante todo el año, exceptuando los períodos de veda, generalmente los viernes, se realizan visitas guiadas al puerto y a la lonja de pescado.

A finales de octubre se celebra una nueva edición de las jornadas gastronómicas del Suquet de Peix, que es el plato más emblemático y tradicional de Roses, aunque permite muchas y diversas interpretaciones, reflejadas en los suculentos menús que nos ofrecen los restaurantes participantes.

Cuando el otoño ya nos invita a comer caliente, muchos restaurantes ofrecen menús a precio cerrado, cada uno con su versión del suquet. Comidas que, por sí solas, justifican ya desplazarse hasta Roses a disfrutar de un día memorable con la familia o los amigos.

¡No te pierdas esta propuesta (suq)ulenta!