Ragoût de poisson à Roses

Le port de Roses, riche d'une longue tradition de pêche , est le principal port de pêche de la Costa Brava. Il fournit quotidiennement du poisson frais, des crustacés et des mollusques, éléments essentiels de sa célèbre gastronomie. Des visites guidées du port et du marché aux poissons sont proposées toute l'année, sauf en période de fermeture, généralement le vendredi.

Fin octobre, une nouvelle édition des Journées gastronomiques du Suquet de Peix a lieu. Ce plat emblématique et traditionnel de Rosas se prête à de nombreuses interprétations, comme en témoignent les succulents menus proposés par les restaurants participants.

Lorsque l'automne nous invite à déguster des plats chauds, de nombreux restaurants proposent des menus à prix fixe, chacun proposant sa propre version du suquet. Des plats qui, à eux seuls, justifient un voyage à Rosas pour passer une journée mémorable en famille ou entre amis.

Ne manquez pas cette proposition (réussie)!