Amiel i Baserba Trull Oli

¡Desde 1947 elaboramos aceite de oliva virgen extra! Un aceite con alma, que respeta el oficio y conserva todo el sabor.

Tradición y modernidad unidas a través de generaciones

Un oficio arraigado en la familia

Elaboramos aceite de oliva virgen extra desde 1947. Nos avalan más de 75 años de historia y experiencia dentro de la profesión: un oficio artesanal que ha pasado por tres generaciones y que continuamos hoy después de modernizar nuestras instalaciones.

Mantenemos nuestra producción dentro de la modernidad, pero fieles al estilo más tradicional, con el objetivo de mejorar en cada campaña. Os ofrecemos el servicio de moler vuestras aceitunas y elaborar un aceite de gran calidad y exquisito paladar.

También podéis visitar nuestras instalaciones y adquirir aceite al detalle, prensado en nuestro molino, con todo el aroma y el sabor de la aceituna recién recolectada.

Un oficio familiar que ha trascendido generaciones, moliendo aceitunas ampurdanesas y elaborando un aceite de sabor tradicional que evoluciona con los nuevos tiempos.

TRADICIÓN FAMILIAR

Todo comienza en el año 1947 con Albert Amiel Calvet, cuando un antiguo molino harinero adquirido por su padre se transforma en un molino de aceite. Con una muela, unos depósitos y una prensa nace el molino de Ca l'Amiel, iniciando una actividad que marcará generaciones. En los años 60, se impulsa una primera gran modernización con la incorporación de una prensa hidráulica y motores eléctricos, consolidando un modelo de trabajo que aún hoy se conserva en el molino tradicional.

A lo largo de los años, y con una dedicación constante, Joana Amiel ha sido una pieza clave en la continuidad del proyecto, manteniendo vivo el espíritu familiar. A partir del año 2000, el relevo generacional llega con Albert Baserba, nieto del fundador, que da continuidad al oficio e impulsa nuevas mejoras como la incorporación de maquinaria para la recepción y limpieza de aceitunas y, posteriormente, la instalación de un sistema de línea continua que permite elaborar un aceite más eficiente, sin perder su esencia.

Hoy, el molino continúa evolucionando, fiel a sus raíces y abierto a los nuevos tiempos, manteniendo vivo un oficio que forma parte del territorio y de su gente.

Visita nuestro espacio

Ven a conocer nuestro molino y descubre cómo elaboramos el aceite paso a paso. Te mostraremos las instalaciones, te explicaremos el proceso de extracción y podrás ver cómo conviven el oficio tradicional con la maquinaria moderna.

Una experiencia para conocer, entender y vivir el aceite desde dentro.

Visita con cata de aceites y aperitivo mediterráneo

Descubre el espacio y prueba nuestros aceites a tu ritmo, acompañados de un aperitivo de productos de proximidad.

Visita al molino con desayuno de territorio

Conoce nuestro espacio y disfruta de los aceites de la casa integrados en un desayuno tranquilo con productos de la zona.

¡Estamos trabajando para ofreceros más experiencias!