Les guildes défenseurs de Barcelone en 1714 (Partie I)

Qu'est-ce qu'une guilde?

Une guilde est une association formée par un groupe de gens qui font le même travail.

Différentes corporations: bouchers, menuisiers, boulangers, etc. Autrefois, les guildes qui existaient ont été caractérisées par les métiers effectués. Cela aurait fait la guilde des marins, les jardiniers des chandeliers de cire, parmi beaucoup d'autres que nous allons voir le long de la route.

Ces guildes sont destinés à réunir des gens qui avaient le même travail pour des raisons différentes: à convenir des prix des produits, créer des règles spécifiques et les appliquer, former de futurs professionnels, etc.

L'importance des guildes est devenu de plus en plus forte. La ville a prospéré sur ces derniers pour développer son économie. Saisie d'une guilde se comportait d'obtenir des privilèges, encore, entrer en était une tâche ardue.

Histoire des Guildes

Pour trouver l'origine des guildes doivent se rendre à Babylone. Là, le code d'Hammourabi et de parler d'eux. Toutefois, le boom des guildes émerge du Moyen Age, les villes avec un grand nombre d'ateliers, les enseignants et les apprenants.

Le contrôle de la réglementation des règles de production, les prix, le commerce de contrôle et d'entrer dans la compétition et de la structure d'apprentissage entre le maître et l'apprenti, ont été les clés du fonctionnement des guildes.

Cependant, au fil des années, certains conflits ont surgi entre eux, en particulier les conditions et le contrôle du marché qui a été soumis aux conditions de l'oligarchie urbaine formée principalement par les commerçants et les marchands de travail.

Boucheries Guilde

Au début du XVIIIe siècle, la boucherie a été considéré comme un métier peu valorisé. En fait, de nombreux bouchers ont été retirés du gouvernement et de l'église. Cette situation a changé dans le dernier tiers du siècle.

La guilde des bouchers espaces de vente au détail de la viande disponible. La municipalité est responsable, avec la mise à disposition de la viande de boucherie. Souvent, il y avait aussi les intermédiaires comme les éleveurs ou les revendeurs.

La tâche boucherie n'était pas considéré comme un travail noble, et qui étaient chargés de tuer et dépouiller les bovins et parfois, s'il n'y avait pas bourreau disponible, également en charge de la pendaison condamné.

La tâche de la corporation des bouchers pendant le siège de Barcelone était la défense de la paroi entre le bastion de Santa Clara et le Portal Nou. Rempart de Santa Clara était situé presque au centre de l'actuel parc de la Ciutadella. été scénario l'une des batailles les plus difficiles de la résistance, de perdre beaucoup de troupes, mais l'attaquant a également subi de lourdes pertes et, finalement n'a pas pu être conquis pas être attaqués de nouveau jusqu'à la fin de la bataille.

La guilde des bouchers appartenait au quartier général du bataillon et San Severo était dans le couvent de San Francisco de Asis (voir l'itinéraire de Les coronelas et bataillons ).

adroguers de la Guilde et confiseurs

Au cours des XIVe et XVe siècles, le nom Adroguer signifiait «marchand de médicaments," peut-être parce qu'il s'est engagé dans la vente de ces «péché comme le premier vice à toute personne qui tente" produits.

En fait, vous ne pourriez faire et vendre du chocolat si elle faisait partie de la guilde. Son développement, appelé «douleur» a été faite à la fois en magasin et dans les maisons privées. Pour cette raison, il était courant de trouver adroguers et confiseurs dans les rues de la ville.

La Guilde des épiceries et pâtisseries, qui faisait partie du bataillon de la Sainte Trinité et le colonel avait son siège à l'église de Santa María del Mar (voir le chemin de Les coronelas et bataillons ) et monté la garde à Montjuïc. Montjuïc est un lieu d'une importance majeure, car il était un point stratégique pour votre situation et, par conséquent, était une cible militaire dans la décision. Le Convento de Santa Madrona, situé sur la route du château de Montjuïc, a reçu l'attaque des troupes de Bourbon à plusieurs reprises: en 1705, 1706 et enfin l'1713-1714. Aujourd'hui, au contraire, il ya une petite chapelle.

Jardiniers Portail de Guildes Nou

Dans Barcelone , il y avait deux guildes jardiniers. Portal Nou et Portal San Antonio-ci était l'entrée naturelle de la voie royale de la Llobregat À la fin du conflit, était partie moins touchée et c'est de cela. signaler où Rafael Casanova appelé à combattre dans la défaite de 11 septembre 1714.

La guilde des jardiniers dans le Portal Nou a été le défenseur de la paroi entre le bastion de Santa Clara et Portal Nou. El Portal Nou a été situé sur le côté nord de Paseo Lluís Companys, qui liée à la bastion précitée de Santa Clara Situé dans le Parc de la Ciutadella.

La guilde a son siège dans le couvent de San Francisco de Asis (voir le chemin de Les coronelas et bataillons ) et faisait partie du bataillon du colonel San Severo.

Les jardiniers étaient propriétaires qui travaillent avec des cultures irriguées ont été fournis par les puits Rec Comtal.

Quand ils tenaient modèles décorés avec de la laitue, les tomates et les poivrons et ils portaient des bougies vertes. En fait, pendant le site de Bourbon, étaient habillés en vert, comme c'était la couleur ils les identifiaient.

boulangeries de la Guilde et les boulangers

Le four à pain et les gestionnaires étaient sous le même métier, bien que leur travail était différent. Le bureau de Baker est dédié à pétrir, cuire et vendre du pain; Toutefois, le travail du boulanger est la cuisson du pain et des gâteaux que les individus ont pris leurs fours.

La guilde des boulangers et boulangers faisait partie du bataillon et de l'Immaculée Conception de Marie Immaculée de colonel, qui a toujours tenu la garde au passage à niveau et a son siège social dans le couvent de Santa Clara (voir itinéraire Les coronelas et bataillons ).

Pour la présentation du tricentenaire, cette guilde a fait une poêle avec un peu de farine et de cuisson semblables à celles utilisées en 1714.