Can Solé Barcelona

Restaurant

Fondé en 1903, c'est l'un des restaurants classiques de Barcelone, avec une excellente offre gastronomique basée sur la cuisine traditionnelle de la mer, tout en incorporant de nouvelles tendances dans ses suggestions quotidiennes, en préservant les saveurs traditionnelles.

L'établissement conserve l'esprit de l'année de sa fondation: carrelage d'époque, tables en marbre blanc, comptoir à l'ancienne... rien n'a été changé ni déguisé avec de nouvelles tendances ou styles. Le bleu de ses murs rappelle la mer, la Méditerranée que la cuisine met à l'honneur, et les photos que l'on retrouve un peu partout conservent le souvenir de la clientèle de personnages célèbres qui ont visité l'établissement une ou plusieurs fois.

Lettre

Pour votre plaisir, ils ont ramené des plats de la cuisine catalane de grand-mère comme les pois chiches mijotés, les lentilles, le fricandó, les grands cannellonis de bœuf et de porc au foie et aux cèpes, la pomme de terre aux seiches et aux artichauts, la soupe à l'oignon et la queue de bœuf aux pommes de terre.

Vous pouvez également profiter de:

• Entrées froides, chaudes et suggestions du jour.
• Riz et fideuás.
• Poissons et fruits de mer.
• Viandes.
• Desserts.
• Vins blancs.
• Vins rosés.
• Vins rouges.
• Champagnes.
• Caves.

Horaires de cuisine

De 13h30 à 16h et de 20h30 à 23h.

Fermé le dimanche soir et le lundi.

Avis

• Bailli dans la catégorie Maitre Rôtisseur de la CHAINE DES ROTISSEURS.
• Il a été recommandé, entre autres, par le NEW YORK TIMES, LA VANGUARDIA,...
• Récompensé par le PRIX NATIONAL DE LA GASTRONOMIE en 1998, 1999 et 2000.
• Être inclus dans de nombreux guides du monde entier, reconnaissant le bon travail de cette maison, sans oublier d'autres récompenses collectées tout au long de son histoire.
• Il détient la plaque d'honneur de la Generalitat de Catalogne pour le mérite dans le tourisme.
• Remise du Prix National de la Gastronomie.
• Josep Maria appartient également à la Confrérie du Riz du Pays Valencien.