Can Solé Barcelona

Restaurant

Fondé en 1903, c'est l'un des classiques de Barcelone, avec une excellente offre gastronomique, basée sur la cuisine traditionnelle de la mer, tout en incorporant les nouvelles tendances dans ses suggestions quotidiennes, en préservant les saveurs de toujours.

Le lieu conserve l'esprit de l'année qui l'a vu naître: carrelages d'époque, tables en marbre blanc, comptoir d'antan... rien n'a été changé ou déguisé avec de nouvelles tendances ou styles. Le bleu de ses murs rappelle la mer, cette Méditerranée que la cuisine honore et les photos que l'on retrouve partout gardent le souvenir de cette clientèle de personnages célèbres qui ont visité les lieux une ou plusieurs fois.

Lettre

Pour votre plaisir ils ont récupéré des plats de la cuisine catalane de votre grand-mère comme la compote de pois chiches, les lentilles veuves, le fricandó, le gros cannelloni de veau et de porc au foie et aux cèpes, la pomme de terre à la seiche et à l'artichaut, la soupe à l'oignon et la queue de bœuf aux pommes de terre.

En plus vous pourrez profiter de:

• Entrées froides et chaudes et suggestions du jour
• Riz et nouilles
• Fruits de mer
• viandes
• Desserts
• vins blancs
• vins rosés
• vins rouges
• champagnes
• caves

heures de cuisine

De 13h30 à 16h et de 20h30 à 23h
Dimanche soir et lundi fermé

Commentaires

• Bailli dans la catégorie Maitre Rôtisseur de la CHAINE DES ROTISSEURS
• Il a été recommandé, entre autres, par le NEW YORK TIMES, LA VANGUARDIA,...
• Récompensé par la concession du prix NATIONAL DE GASTRONOMIE dans les années 1998, 1999 et 2000.
• Être dans de nombreux guides à travers le monde, reconnaissant le bon travail de cette maison, sans oublier d'autres récompenses récoltées tout au long de sa carrière.
• Il a la plaque d'honneur de la Generalitat de Catalunya pour le mérite du tourisme
• Concession du Prix National de la Gastronomie.
• Josep Maria appartient également à la Cofradía de l'Arròs del País Valenciá.