Celler Clos Pachem Gratallops

Clos Pachem a été fondé à Gratallops en 2015 par Michel Grupper, dont le nom est un acronyme des prénoms de ses enfants: Paul, Charles et Emma.

Une cave centrée sur ses habitants, sur l'histoire du Priorat et sur une philosophie d'agriculture durable et à intervention minimale, qui permet la création de vins subtils, frais et élégants qui créent des expériences et accompagnent des moments inoubliables.

Le vignoble est le berceau de nos vins. Le domaine Planassos, situé à Gratallops, est l'incarnation de notre philosophie: prendre soin de la terre et des vignobles en utilisant des pratiques écologiques et biodynamiques, promouvoir la biodiversité et faire partie de la complexité de la nature.

La vision de ce projet est de promouvoir la région et ses merveilles, en soutenant l'œnotourisme et en intégrant une cave à l'architecture durable qui respecte la région dans son paysage.

Construit avec des matériaux simples, durables et naturels, le bâtiment s'intègre parfaitement dans le centre historique de Gratallops, invitant les piétons à explorer la cave à travers un passage intérieur, conçu comme un espace public et un espace d'accueil.

Avec l'aide du prestigieux studio barcelonais Harquitectes, le désir d'une architecture durable est devenu réalité. Le domaine nous permet d'élaborer nos vins en harmonie et dans le plus grand respect de l'environnement.

Notre objectif est simple: rendre à la nature ce qu'elle nous donne: le respect et l'amour du vin.

Il s'agit d'une cave accueillante ouverte à tous ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir le Priorat et ses multiples facettes.

C'est un projet global qui vise à créer des expériences sensationnelles et à produire des vins qui accompagnent des moments uniques pour que nous tombions amoureux de ce territoire unique, tout comme Michel Grupper.

Pour les passionnés de vin qui souhaitent découvrir nos vins et leur élaboration, apprécier l'architecture du domaine et rencontrer l'équipe, nos portes sont toujours ouvertes pour partager notre passion avec vous tous.

Activités

Activités pour les entreprises

Le domaine viticole propose des espaces et des services pour des événements d'entreprise, notamment:

• Réunions d'équipe de direction: salles équipées pour réunions de direction dans un environnement calme et inspirant.
• Ateliers et cours: locaux adaptés pour des séances de formation ou des cours pratiques.
• Team building: activités visant à renforcer la cohésion d'équipe, en profitant du milieu viticole.

Mariages et cérémonies

Le Clos Pachem est également un lieu idéal pour des célébrations spéciales, offrant:

• Cérémonies civiles et religieuses: espaces adaptables pour différents types de cérémonies, avec une atmosphère unique au Priorat.
• Cocktails, dîners et autres activités.

Activités culturelles

• Séances de dédicaces.
• Expositions d'art.
• Concerts.
• Défilés de mode, vidéos, shootings photos.

Engagement en faveur du développement durable

L'engagement de Clos Pachem en faveur du développement durable se reflète dans tous les aspects de la cave. De l'architecture bioclimatique aux pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, chaque détail est conçu pour minimiser l'impact écologique et préserver l'héritage pour les générations futures.

Cet engagement garantit que chaque bouteille de vin offre non seulement une expérience sensorielle exceptionnelle, mais contribue également à la santé de la planète.