Celler Canals i Munne Sant Sadurní d'Anoia

Canals & Munné est une entreprise familiale qui produit des vins et cavas de moyenne et haute qualité depuis 1915.

Le fondateur était Josep Canals Capellades, et l'entreprise a traversé quatre générations, avec Òscar Canals Medina comme vigneron et Ivan M. Canals comme directeur commercial. Récemment, la cinquième génération a rejoint l'entreprise avec Òscar et Nil Canals Gramisel.

San Sadurní de Anoia, la capitale du cava

Sant Sadurní d'Anoia est une région située dans la région de l'Alt Penedès, dans la province de Barcelone, en Espagne. Elle est connue pour être la capitale du cava, un type de vin mousseux produit dans la région de Catalogne.

La région compte un grand nombre de caves et de vignobles, dont certains ont plus de cent ans d'histoire. Les vins de Sant Sadurní d'Anoia se caractérisent par leur fraîcheur, leur douceur et leur élégance, ainsi que par leur grande capacité à accompagner les plats de la cuisine locale.

Découvrez les secrets du cava dans notre cave du Penedès

Réservez une visite guidée d'une heure et demie à notre cave Sant Sadurní d'Anoia.

Chez Canals & Munné, nous offrons à nos clients la possibilité de se rendre dans notre ancienne cave et de visiter les caves de Sant Sadurní. Découvrez le processus magique d'élaboration de nos cavas et vins et laissez-vous surprendre par nos anciennes caves.

La visite consiste en un parcours guidé par nos professionnels qui vous expliqueront toute l'histoire de nos installations et tous les processus de nos caves. Lors de la visite, nos guides vous feront découvrir le chai et les caves souterraines, où sont stockés les vins pendant leur élevage. Vous pourrez voir de près tout le processus d'élaboration du cava, de la récolte des raisins à la dégustation finale.

De plus, pour que vous puissiez profiter encore plus de l'expérience, nous vous proposons 3 dégustations de nos vins les plus remarquables, accompagnées d'une délicieuse assiette de fromages, saucisses et frites. Et comme si cela ne suffisait pas, nous vous offrirons également un verre pour que vous puissiez ramener chez vous un souvenir de cette expérience unique!

Le restaurant

Savourez un repas typiquement catalan dans notre restaurant à Sant Sadurní, situé au centre de la ville. Vous trouverez des caves datant de 1915, où vous pourrez déguster les meilleurs plats de la cuisine traditionnelle catalane, accompagnés des meilleurs vins et cavas de Canals & Munné.

De plus, quand c'est la saison, au restaurant Sant Sadurní, vous trouverez les meilleurs calçots, à déguster, soit avec le menu calçotada à volonté, soit avec la généreuse portion de calçots que nous proposons sur notre carte.

Menus

• Menu campagnard au cava
• Menu de fruits de mer avec accord
• Gros menu foutu
• Grand menu de steaks
• Forfait excursion au pays du cava: visite de cave + 3 dégustations + déjeuner.
• Forfait visite Cava et 3 dégustations + visite Simon Neck et 3 dégustations + plats typiques de fête
• Forfait visite des caves et 3 dégustations + visite du centre fascinant de la cave + repas de fête typique
• Petits déjeuners