Camp de Cervià de les Garrigues Cervià de les Garrigues

Depuis la coopérative Camp de Cervià, nous vous encourageons à visiter notre Agrotienda, où vous trouverez l'huile d'olive extra vierge Camp de Cervià Vergroc et Camp de Cervià Verllum, ainsi que la dernière nouveauté, l'huile écologique Campo de Cervià certifiée par le CCPAE.

Programme

• De décembre à janvier: du lundi au samedi de 9h à 13h et de 15h à 18h
• Les dimanches de 9h à 13h
• De février à avril: du lundi au vendredi de 9h à 13h et de 15h à 18h
• Les samedis de 9h à 13h

Le reste de l'année nous ouvrons du lundi au vendredi, matin et après-midi, et de mi-juin à mi-septembre nous travaillons intensément de 8h à 15h.

Huile d'olive extra vierge CAMP DE CERVIÀ, variété 100% Arbequina, Huile Extra Vierge d'Appellation d'Origine Protégée Les Garrigues, avec une acidité extrêmement faible.

variétés

VERGROC

Fruité. Arômes rappelant principalement la tomate et l'amande crue. Intensité et arôme avec une prédominance de douceur, due à la récolte tardive des olives, mûries et dorées sur l'arbre. Doux et très équilibré. Grâce à ses notes et ses nuances douces, il peut être utilisé aussi bien en cuisine qu'à cru.

VERRE

Complexité d'arômes et de saveurs qui se manifestent intensément pour la récolte de l'olive encore verte et pour son processus d'élaboration par décantation. Dense, avec des notes d'herbe fraîche et de feuilles. Epais et puissant. Entrée douce en bouche, rendant l'amer et l'épicé présents de manière perceptible et équilibrée.

ÉCOLOGIQUE

Huile d'olives Arbequina de culture biologique, sans pesticides ni herbicides. Récolté manuellement et broyé dans les 24 heures. Fruit à son point de maturation optimal, prédominance d'olives mûres avec une couleur pourpre intense. L'huile extra vierge biologique acquiert des tons dorés et préserve la saveur et l'arôme profonds de l'olive mûre. Camp de Cervià est certifié par le CCPAE qui garantit au consommateur que les techniques utilisées dans la production agricole biologique sont respectueuses de l'environnement et des personnes.

BESSES Premium

Huile d'olive extra vierge arbequina aux fruits frais et verts d'intensité moyenne, avec des notes de fruits mûrs. L'entrée en bouche est douce et agréable, l'amer et le piquant étant présents de manière persistante et équilibrée. Les arômes secondaires ressortent, comme l'herbe coupée, l'amandier, l'artichaut, la banane verte et la tomate, ainsi que la banane mûre qui définit la douceur en bouche.

Dans son ensemble, c'est une huile d'une grande complexité et riche en sensations aromatiques et gustatives, ainsi que robuste et très agréable.

Prix

• Prix du Public de la meilleure huile au 54ème Salon de l'Huile Extra Vierge de Qualité et des Garrigues" aux Borges Blanques en 2017.
• Prix du meilleur produit gastronomique ibérique " au " Salon Gourmet de Monaco 2009 ".
• Huile officielle au dîner de gala du prix Nobel à Stockholm, 3 années consécutives.