Camp de Cervià de les Garrigues

La Cooperativa Camp de Cervià, fundada en 1914 en Cervià de les Garrigues, elabora aceite de oliva virgen extra de arbequina y lo vende directamente en la agrobotiga. Encontrarás cuatro aceites con personalidad propia: Vergroc, Verllum, Besses Premium y el Ecológico, certificado por el CCPAE. También puedes comprarlos en la tienda en línea.

Una cooperativa centenaria

El 20 de septiembre de 1914, quince socios fundaron la Cooperativa Agrícola i Caixa Rural de Cervià. Desde entonces ha ido creciendo y modernizando la fábrica hasta convertirse en la cooperativa que produce el aceite de la población. Su aceite se presenta como DOP Les Garrigues.

Los aceites

Todos son de oliva arbequina, de cosecha manual y molturados en un plazo corto después de la recolección.

Vergroc

Frutado maduro, con aromas de tomate y almendra cruda. Procede de una cosecha tardía, cuando la aceituna ya ha madurado y se ha dorado en el árbol, y de ahí viene su predominio dulce. Es suave y muy equilibrado, y sirve tanto para cocinar como para tomarlo en crudo.

Verllum

Un aceite más intenso, elaborado con aceituna todavía verde y por decantación. Es denso, con notas de hierba fresca y de hoja. Entra dulce en el paladar, pero el amargo y el picante se hacen notar con equilibrio. Disponible a partir de la segunda quincena de enero.

Ecológico

Aceite procedente de oliva arbequina cultivada ecológicamente, sin pesticidas ni herbicidas. De recolección manual y molturada antes de 24 horas. Fruto en su punto óptimo de maduración, con predominio de la aceituna madura de intenso color morado. El aceite de oliva virgen extra Ecológico adquiere unas tonalidades doradas y conserva el sabor y aroma profundos de la aceituna madura. Camp de Cervià está certificado por el CCPAE, que garantiza al consumidor que las técnicas utilizadas en la producción agraria ecológica son respetuosas con el medio ambiente y con las personas.

Besses Premium

Aceite de oliva virgen extra de arbequina con un frutado fresco y verde de intensidad media, con notas de frutas maduras. La entrada en boca es dulce y agradable, haciéndose presentes el amargo y el picante de forma persistente y equilibrada. Destacan los aromas secundarios como la hierba cortada, la almendra verde, la alcachofa, el plátano verde y el tomate, así como el plátano maduro que define su dulzor en boca.

En conjunto, es un aceite de gran complejidad y rico en sensaciones aromáticas y gustativas, a la vez que robusto y muy agradable.

Premios

• Premio del público al mejor aceite en "la 54ª Fira de l'Oli Qualitat Verge Extra i les Garrigues" en Les Borges Blanques en el año 2017.
• Premio al mejor producto gastronómico ibérico en el "Salon Gourmet de Mónaco 2009".
• Premio del Público en la Fira de l'Oli de les Borges Blanques en enero de 2026.