Il part à la recherche de champignons dans les forêts de Catalogne

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Il part à la recherche de champignons dans les forêts de Catalogne

Lorsque les forêts commencent à jaunir et à brunir et que les jours sont plus courts et plus frais, dans les prairies et les forêts de Catalogne, les champignons commencent à émerger .

En automne, l'une des activités liées à la nature les plus appréciées et appréciées des Catalans est la recherche de champignons.

Vous vous promènerez parmi des paysages de cartes postales, à la recherche de chanterelles, de llanegas, de trompettes de la mort... et tant d'autres! Selon la région où vous les recherchez, les espèces que vous trouverez varient, car celles-ci dépendent en grande partie des conditions météorologiques ou de l'altitude.

Profitez, respirez, déconnectez-vous du stress et entrez dans le monde rural, découvrez l'environnement sans hâte et remplissez le panier de champignons fraîchement cueillis.

Et rappelez-vous! Lorsque vous allez dans la forêt, respectez l'environnement, les propriétés agricoles et les troupeaux et prenez la responsabilité de vos déchets. Observez et profitez sans entrer dans des propriétés privées et laissez les portes de fil exactement comme vous les avez trouvées. Si vous trouvez un troupeau, ne vous approchez pas, les animaux peuvent avoir peur, nous devons nous rappeler que nous sommes à la maison.

L'expérience peut être complétée par le côté gastronomique de ces précieux champignons. Et c'est que pendant les jours de splendeur maximale dans de nombreuses municipalités de la Catalogne, des journées gastronomiques, des foires et des fêtes sont organisées avec les champignons comme principaux protagonistes. Une occasion imbattable d'essayer et de rencontrer de nouvelles espèces à travers des recettes locales.

Avec la cuisine aux champignons en Catalogne, vous avez la possibilité d'essayer des préparations les plus traditionnelles, sages et profondément enracinées du pays, aux combinaisons les plus créatives. Tout un univers de saveurs, d'arômes et de nuances.

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