Échantillon de "Relleno" d'Arenys de Munt

Arenys de Munt accueillera une nouvelle édition du Festival de la Viande Farcie, qui fait son grand retour cette année pour perpétuer l'une des traditions culinaires les plus originales de la ville. Au programme : séances d'information, dégustations, vente de produits locaux et musique en direct.

La garniture, traditionnellement composée de pommes farcies, sera une fois de plus la vedette d'une série d'événements visant à faire découvrir cette recette à de nouveaux publics et à fournir les connaissances nécessaires pour continuer à la préparer à la maison.

Le premier événement se déroulera au bâtiment El Mercat et proposera un atelier pratique consacré à la confection de la garniture. Animé par Rosa Salvà Catarineu, cet atelier se conclura par une dégustation de pommes, offrant ainsi l'occasion de découvrir les ingrédients, la préparation et les secrets de ce plat traditionnel.

Le lendemain, les festivités se poursuivront sur la place de l'église, où les participants pourront acheter des pommes farcies et déguster ou acheter des gâteaux fourrés. La journée sera également animée par un concert du Amunt Jazz Band, qui assurera l'ambiance musicale.

L'exposition vise également à réduire les déchets et encourage les participants à apporter leurs propres contenants, ajoutant ainsi une dimension environnementale à la préservation du patrimoine gastronomique.

Le salon des pâtisseries farcies d'Arenys de Munt est l'occasion idéale de découvrir les saveurs locales, de redécouvrir des recettes traditionnelles et de savourer une tradition transmise de génération en génération.

Essayez une tradition avec trente éditions d'histoire!