Celler Ferrer Bobet

Le domaine Ferrer Bobet voue un profond respect à la longue tradition viticole du Priorat et au développement économique et social de la région. Cette idée est née de l'union de deux amis passionnés par l'univers et la culture du vin : Sergi Ferrer-Salat et Raül Bobet. En 2005, ils ont produit leurs deux premiers vins, le Ferrer Bobet Vinyes Velles 2005 et le Ferrer Bobet Selecció Especial Vinyes Velles 2005, commercialisés trois ans plus tard.

Les vignobles

Actuellement, chez Ferrer Bobet, ils utilisent presque exclusivement des vignes centenaires de Cariñena et de Garnacha Tinta provenant des meilleurs vignobles du Priorat.

Ils travaillent néanmoins dans leurs propres vignobles, qui entreront en production d'ici quelques années. Ces vignobles sont situés dans l'une des zones les plus fraîches, les plus élevées et les plus escarpées de la région, des facteurs qui garantissent une maturité phénolique optimale tout en préservant les arômes et l'acidité.

Il convient de noter qu'ils possèdent un vaste terrain, soixante-dix hectares précisément, dont seulement vingt-deux sont cultivés, avec l'engagement ferme de ne pas en cultiver davantage. Cela témoigne de leur respect pour leur région, tout comme leur refus d'utiliser des insecticides, des fongicides ou des herbicides de quelque nature que ce soit.

Le domaine viticole

L'architecture du domaine viticole est remarquable, qu'ils décrivent eux-mêmes comme un navire échoué au milieu des vignes.

Un volume nettement souterrain abrite les installations vinicoles et techniques. Seule la partie supérieure, qui comprend les zones d'accès, d'embouteillage et d'expédition, ainsi que le centre d'accueil des visiteurs, se détache sur l'horizon montagneux.

Emplacement

Le domaine Ferrer Bobet se situe au kilomètre 6,5 de la route T-740, étroite et sinueuse, qui relie Falset, chef-lieu du Priorat, à Porrera. Le domaine souligne que la vue est particulièrement belle en venant de Falset.

Visites

En semaine, les visites ont lieu tous les jours à 10h00, 12h30 et 16h00; tous les samedis à 11h00 et un dimanche sur deux à 11h00.

En catalan, en espagnol et en anglais.

Toujours sur rendez-vous, via le site web ou en appelant le +34 609 94 55 32.

Pendant les vendanges, les visites se font également en petits groupes afin de respecter le rythme de travail et d'offrir une expérience enrichissante.