Semaine du Xató à Sant Pere de Ribes

Sant Pere de Ribes fait partie de la Route du Xató, une initiative gastronomique et touristique qui relie différentes communes du Grand Penedès afin de promouvoir le territoire à travers son plat emblématique : le xató. Cette initiative invite les visiteurs à vivre une expérience unique alliant gastronomie, culture, paysages et œnotourisme, renforçant ainsi l'identité culinaire des régions du Garraf et du Penedès.

La municipalité participe avec quatre restaurants dans la ville de Ribes, qui proposent tout, de leur version la plus traditionnelle du xató à leurs propres interprétations avec des ingrédients uniques.

Les établissements participant à cette initiative sont La Nova Premsa, La Farina, Marboa Gastrobar et La Terraza del Factor, tous prêts à proposer une dégustation authentique et variée de xató. Chaque restaurant peut créer sa propre version et expérimenter avec différents ingrédients, faisant de cette dégustation une expérience gastronomique ouverte et créative.

La Route du Xató est une proposition qui va bien au-delà du simple fait de bien manger et de bien boire; c'est un itinéraire gastronomique étroitement lié aux vins de l'AOC Penedès et à un plat unique au monde.

À ne pas manquer!