La cuisine de morue de Tossa de Mar
Pour une année supplémentaire, la cuisine de la morue est célébrée à Tossa de Mar, avec le soutien de divers restaurateurs de la ville.
La morue a été et continue d'être l'un des ingrédients les plus traditionnels et les plus polyvalents des plats de carême de la cuisine de Tossa. Après le temps de débauche qu'implique le Carnaval, selon le calendrier liturgique chrétien, commence une étape de réflexion, de pénitence et de jeûne pour préparer la célébration de Pâques. En Catalogne, il était d'usage de représenter le Carême à travers une vieille femme à sept pattes, symbolisant les sept semaines que dura cette étape et avec une morue à la main, signe de l'importance de cette friandise dans notre maison.
Les restaurants qui participent à La Cocina del Bacalao de Tossa récupèrent cette tradition culinaire et proposent un menu spécial de différents plats, dans lequel une importance particulière est accordée à la morue, un poisson considéré comme adapté au jeûne, qu'ils ont maintenant réussi à transformer en un grand assiette de fête.
Ne manquez pas cette proposition succulente.
On vous attend!
Vous pourriez être intéressé par: Vivez les journées gastronomiques du territoire | Expériences gastronomiques pour savourer la Catalogne
Quoi faire
CG Gallery Lloret
Lloret de Mar (a 7.5 Km)CG Gallery Lloret est la première galerie de photographie du Cape Group.…
L'Espai Gastronomia
Tossa de MarProfitez d'un lieu où rires, festivités et gastronomie se déroulent autour d'une…
El Gran Museu de la Màgia
Santa Cristina d'Aro (a 12 Km)Venez découvrir la Casa Mágica, où sont exposés des automates, des affiches,…
Où manger
L'Espai Gastronomia
Tossa de MarProfitez d'un lieu où rires, festivités et gastronomie se déroulent autour d'une…
Pura Brasa
Pineda de Mar (a 21.9 Km)Une expérience gastronomique unique: Pura Brasa est un concept proche et amusant…
Où se loger
Hotel Acacias
Lloret de Mar (a 6.6 Km)Il est un établissement familial à seulement 50 mètres de la plage…
Let's Holidays Tossa de Mar
Tossa de MarNos logements sont situés en bord de mer, en centre-ville, dans le…
Càmping Cala Llevadó
Tossa de Mar (a 2 Km)Le sens original et authentique du Camping en pleine nature: parcelles isolées…