Journée des "Fideus Rossejats" de la crique de l'Ametlla de Mar

La Journée "Fideus Rossejats" est l'une des références gastronomiques de L'Ametlla de Mar. Ces festivités servent à accroître la connaissance que ceux qui nous visitent ont de notre culture gastronomique. A travers une assiette de nouilles autour d'une bonne table , naissent des complicités et des attirances qui aboutissent souvent à un intérêt plus profond de notre population de la part de ceux qui les essaient.

Ce plat de nouilles, cuisiné dans un style marin, est courant sur les bateaux et dans les maisons de fabrication de la chaux depuis des temps immémoriaux, compte tenu de sa relation avec la mer et la pêche. Le bouillon de poisson est l'élément le plus important de ce plat qui, comme c'est le cas avec le poisson traîné, un autre des plats typiques de la gastronomie de la mer, est complété par une bonne assiette de poisson et de pommes de terre.

Les cuisiniers amateurs sont chargés de montrer à tous les visiteurs les différentes manières de cuisiner les nouilles dorées dans le port de L'Ametlla de Mar. Aussi, tout au long de la matinée, une équipe de cuisiniers se charge de cuisiner et de servir les nouilles sous forme de dégustations afin que personne ne reparte sans avoir goûté le plat caractéristique du pêcheur.

Les odeurs, les goûts et les couleurs feront de la Diada dels Fideus Rossejats une magnifique occasion de vivre une fête typiquement méditerranéenne au bord de la mer et avec l'attrait d'essayer et de connaître l'un des plats les plus culturellement enracinés de la gastronomie de la chaux.

Ne le manquez pas!