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Foire de Ratafía à Santa Coloma de Farners

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Du 5 au 8 de novembre
Santa Coloma de Farners
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La foire de référence des producteurs de ratafía est de retour. Santa Coloma de Farners accueille la foire où vous pourrez profiter des dernières nouveautés et des productions exclusives et uniques de cette liqueur. Le Festival du Ratafia met en valeur cette boisson traditionnelle et fait de Santa Coloma de Farners, capitale de la Selva, la capitale du ratafia.

La ratafía est une boisson typiquement catalane préparée artisanalement avec de l'eau-de-vie et des herbes médicinales. Traditionnellement, la ratafía est préparée à San Juan, lorsque les herbes sont à leur meilleur.

Les thèmes gastronomiques que l'on retrouve au festival sont nombreux et variés puisqu'ils vont des ragoûts de produits cuits à la ratafía ou avec les herbes que contient la ratafía, au populaire gâteau à la ratafía, à l'infusion de ratafía, à la boisson gazeuse à la ratafía ou à la bière à la ratafía.

Vous pouvez également participer à des ateliers dans lesquels sera enseignée la production artisanale de ratafía.

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