Restaurant el Pont 9

El Pont 9 es un restaurante que, como la gran mayoría, no pretende nada más que mejorar día a día desde el trabajo y el esfuerzo, pero, sobre todo, desde la ilusión y las ganas de satisfacer a la gente que ha confiado en ellos desde que empezaron en el año 2001. Se encuentra en pleno centro de Camprodon, justo delante del Pont Nou del siglo XII.

Cocina y cartas distintivas

El restaurante apuesta por productos locales del Ripollès y Girona, proponiendo una amplia carta y opciones como:

• Croquetas caseras con romesco y buñuelos de bacalao para empezar.
• Platos más elaborados como raviolis con butifarra del Valle de Camprodon, pichón con dos cocciones, cordero del Ripollès y filete de potro.
• Postres delicados, destacando el famoso coulant de galletas de Camprodon y el xuixo con helado de canela.

Además de la carta, ofrece un menú gastronómico alrededor de 27 € y un menú degustación de unos 60 €, ideales para probar su propuesta más completa.

Ambiente e instalaciones

El local dispone de:

• Dos comedores principales con separación entre mesas y un salón posterior con vistas al río.
• Tres pequeños salones privados para grupos de 6, 8 y 12 personas.
• Una atractiva terraza exterior con vistas al Pont Nou y al Ter.

La abuela Contxita y Lola les enseñaron que la base de una buena cocina es el producto. Aquí empieza su trabajo: saber escoger los mejores productos de su entorno, que agricultores y ganaderos todavía hoy les ofrecen. Así pues, el cliente puede degustar una cocina humilde y sencilla, porque intentan que el comensal identifique los sabores, los aromas y las texturas originales de los alimentos que a veces no se tienen en cuenta.

La tradición, nunca olvidada, evoluciona día a día con las nuevas tendencias y tecnologías. Aprenden de los grandes cocineros y tienen en cuenta la opinión del cliente, que con su juicio y su crítica les ayuda a dar pequeños pasos que los acercan poco a poco a una satisfacción total.