Restaurant el Pont 9

El Pont 9 és un restaurant que, com la gran majoria, no pretén res més que millorar dia a dia des del treball i l'esforç, però, sobretot, des de la il·lusió i les ganes de satisfer la gent que ha confiat en ells des que van començar l'any 2001. Es troba al bell mig de Camprodon, just davant del Pont Nou del segle XII.

Cuina i cartes distintives

El restaurant aposta per productes locals del Ripollès i Girona, proposant una àmplia carta i opcions com:

• Croquetes casolanes amb romesco i bunyols de bacallà per començar.
• Plats més elaborats com raviolis amb botifarra de la Vall de Camprodon, pichón amb dues coccions, corder del Ripollès i filet de poltre.
• Postres delicades, destacant el famós coulant de galetes de Camprodon i el xuixo amb gelat de canyella.

A més de la carta, ofereix un menú gastronòmic al voltant de 27 € i un menú degustació d'uns 60 €, ideals per tastar la seva proposta més completa.

Ambient i instal·lacions

El local disposa de:

• Dos menjadors principals amb separació entre taules i un saló posterior amb vista al riu.
• Tres salons privats petits per a grups de 6, 8 i 12 persones.
• Una atractiva terrassa exterior amb vistes al Pont Nou i el Ter.

L'àvia Contxita i la Lola els van ensenyar que la base d'una bona cuina és el producte. Aquí comença la seva feina: saber escollir els millors productes del seu entorn que agricultors i ramaders encara avui dia els ofereixen. Així, doncs, el client pot degustar una cuina humil i senzilla, perquè intenten que el comensal identifiqui els gustos, les aromes i les textures originals dels aliments que a vegades no es tenen en compte.

La tradició, mai oblidada, evoluciona dia a dia amb les noves tendències i tecnologies. Aprenen dels grans cuiners i tenen en compte l'opinió del client, que amb el seu judici i amb la seva crítica els ajuda a fer passets que els acosten poc a poc a una satisfacció total.