Cava Rovellats Sant Martí Sarroca

Visitar la bodega de Cava Rovellats es conocer de cerca la historia de una tierra, de una familia y de una forma personal de hacer grandes cavas de largas crianzas.

Es descubrir la emprendeduría de un hombre, Josep Vallès Rovira, que a principios del S. XX decidió fundar una bodega modernista en una pequeña aldea del Penedès conocida desde 1303 con el nombre de Rovellats.

Desde nuestros inicios hemos creído en los cavas pensados y proyectados desde la cepa, prestando atención a la edad de la planta, su zona de ubicación en la finca, su orientación al sol, sus necesidades... y eso lo podemos hacer gracias a tener nuestros propios viñedos. Elaboramos nuestros productos con las variedades de uva autóctonas y tradicionales del cava porque pensamos que son las que mejor reflejan el carácter de esta tierra en la que nacimos: el Penedès.

Actualmente somos la tercera generación trabajando en Caves Rovellats, y los valores que nos rigen como empresa familiar nunca han cambiado: conseguir una extraordinaria calidad gracias a la elaboración de reservas limitadas, a creer en la tradición pero también en la innovación, a trabajar con constancia y dedicación y, sobre todo, con respeto por nuestra tierra y por las personas con las que trabajamos.

Ven a conocer los bonitos jardines modernistas de la finca, nuestra Masía Siglo XV que da nombre a uno de nuestros cavas más emblemáticos, la capilla familiar dedicada a la Virgen de Montserrat y la bodega donde elaboramos nuestros vinos tranquilos que después se convertirán en cavas de larga crianza. En nuestra cava radial, única en el mundo, es donde la magia de las burbujas se hace realidad.

Te estamos esperando.

VISITAS

Visita Reserva

La visita ideal para quien quiere conocer la historia de Rovellats y una cata introductoria a nuestros cavas.

Visitamos los jardines, nuestra masía S.XV, la capilla familiar y la bodega, seguida de la cata.

• Duración: 1h´30min
• Cata incluida: 3 cavas Reserva y pequeño fregadero
• Idiomas disponibles: Catalán, castellano, inglés, alemán y opción de ruso con cita previa

Visita Premium

Visita y cata maridaje de nuestros cavas más emblemáticos con una selección de quesos artesanos.

Visitamos los jardines, nuestra hermosa masía S.XV, la capilla familiar y la bodega, seguida de la cata.

Desgorgado artesanal de una botella Reserva en la misma cava.

• Duración: 2h
• Cata incluida: 2 cavas Reserva y 2 Gran Reserva más selección de 4 quesos catalanes artesanos y tostaditas de pan.
• Idiomas disponibles: Catalán, castellano, inglés, alemán y opción de ruso con cita previa

Desayuno en nuestros jardines + visita

Disfruta de un fantástico desayuno en nuestros jardines con quesos y embutidos tradicionales, acompañados de nuestros vinos y/o cavas más frescos y aromáticos.

Después del desayuno haremos una visita por la historia de Rovellats para adentrarnos en los secretos del cava terminando con una cata comentada de dos cavas reserva.

• Duración: 2´5h
• El precio incluye: desayuno con quesos, embutidos, pan con tomate, fruta, torta y chocolate con vino o cava. Desgorgado artesanal de una botella Reserva en la misma cava. Visita de la bodega y cata comentada de dos cavas Reserva.
• Idiomas disponibles: Catalán, castellano, inglés, alemán y opción de ruso con cita previa

Desayuno en el viñedo + visita

Olía, escucha y contempla el paisaje del viñedo disfrutando de un buen desayuno al aire libre seguido de la visita de la bodega y una cata de 2 cavas reserva.

• Duración del desayuno, visita y degustación: 2'30h-3h aprox.
• El precio incluye: desayuno con quesos, embutidos, pan con tomate, fruta, torta y chocolate con vino o cava. Visita de la bodega y cata comentada de dos cavas Reserva.
• Idiomas disponibles: Catalán, castellano, inglés, alemán y opción de ruso con cita previa

Visita 360º

Una completa experiencia con paseo por el viñedo, visita de la bodega y cata de 4 grandes cavas con jamón ibérico y selección de quesos.

• Duración de la visita y degustación: 2´5h aprox.
• Idiomas disponibles: catalán, castellano, inglés, alemán y opción de ruso con cita previa

Visita privada

Paseo en el viñedo con copa de vino Blanc Primavera y para acabar un brunch en la Masía S.XV: jamón ibérico, quesos artesanos, pan con tomate, almendras, catanias...

CAVA BAR

En el cava bar de nuestros jardines podrás escoger entre todos los cavas y vinos Rovellats a copas o por botellas y para los pequeños tenemos refrescos. Para acompañar elige una pequeña selección de aperitivos.

El cava bar está abierto los sábados y domingos de 12:00h a 14:30h (siempre que la climatología lo permita), durante los meses de abril a noviembre. (agosto cerrado)